這些問題都是關(guān)于婚姻，人生什么的，比直播時(shí)候的問題深?yuàn)W很多。
徐拙全都進(jìn)行了回答，順便跟幾個(gè)已經(jīng)結(jié)了婚的粉絲聊了聊婚后生活。
“婚后生活很簡(jiǎn)單，沒孩子的時(shí)候以老婆為主，有孩子的時(shí)候，就以孩子為主，反正我們就是這么過來的。”
這種話題很沉重，大家聊了一會(huì)兒之后，就逐漸變成了已婚男人的訴苦大會(huì)。
好在季明宇的控場(chǎng)能力比較強(qiáng)，逐漸把話題往美食方面扭轉(zhuǎn)，這才算是讓大家從頹廢的情緒中擺脫出來。
這種婚前單身派對(duì)，在徐拙看來是完全沒必要的。
因?yàn)榇蠹叶际钦?jīng)人，不喜歡蹦迪，也不喜歡去夜店，更不喜歡成群結(jié)隊(duì)的泡澡做足療。
所以相對(duì)來說，他們的精神生活，比較枯燥和單一。
對(duì)于徐老板來說，什么放松方式都沒有在電腦上玩幾局游戲強(qiáng)。
不過能在婚前和這些朋友們見一面，聊聊各自的生活什么的，也挺好的。
趙光明自從把他的店轉(zhuǎn)讓出去之后，就坐起來餐飲投資。
他對(duì)中西餐都比較了解，投資餐飲對(duì)他來說也算是熟行業(yè)。
除了餐飲之外，他還在郭樹英在上海開的望月樓旗艦店入股了。
兩家人要成為一家人了，有賺錢項(xiàng)目自然會(huì)緊著自己人考慮。
原本徐拙還想拉著趙光明開四方食府的分店呢，一段時(shí)間不見，趙光明手上的現(xiàn)金就被清理了個(gè)七七八八。
現(xiàn)在只剩下了幾百萬而已。
聊到最后，徐拙提議全都把手機(jī)掏出來，聯(lián)網(wǎng)吃雞。
沒想到得到了大家的積極響應(yīng)。
很快，整個(gè)店里就響起了大家大呼小叫玩游戲的歡笑聲。
男人的快樂，就是這么簡(jiǎn)單。
而另一邊，于可可則是跟一群閨蜜一塊兒在電視上看動(dòng)漫。
嗯，女人的快樂，也很簡(jiǎn)單。
大家一邊姨母笑的看著動(dòng)漫中的人物，一邊小聲笑著女孩子之間的那些私密話。
第二天，徐拙特意在四方食府的大包房，安排了兩大桌菜，招待昨晚給自己和于可可驚喜的朋友。
嗯，今天除了這些客人之外，還來了一位重量級(jí)的賓客。
那就是特意從長沙過來參加徐拙婚禮的袁德生。
袁德生來的時(shí)候連袁康都沒通知，自己買了張長沙飛京城的頭等艙機(jī)票，就悠然的到了京城。
到京城后又在機(jī)場(chǎng)乘坐出租車，悄然來到四方食府門口。
他來過四方食府，不過上次來的是參加開業(yè)儀式。
而這次悄悄的過來，主要是為了體驗(yàn)一下四方食府的飯菜和服務(wù)，看看自家的湘滿樓跟這里有什么區(qū)別。
然而他剛到門口，正好碰到出門招呼客人的徐拙。
兩人四目相對(duì)后，袁德生的暗訪就徹底宣告失敗。
在徐拙的陪同下，袁德生在店里四處看了看，對(duì)店里的布局和安排，以及后廚的管理，全都提出了表揚(yáng)。
特別是后廚，這是袁德生第一次見到?jīng)]有勾心斗角的后廚團(tuán)隊(duì)。
雖然這么說有點(diǎn)夸張了，但他見到的確實(shí)是這樣。
當(dāng)然了，這或許也跟店里有好幾位國宴主廚級(jí)別的顧問有關(guān)。
老爺子和于培庸就不說了，每周至少有四天都在這里守著。
而倪長業(yè)，作為從店里拿工資的顧問，更是每天早早就過來，在后廚不厭其煩的指點(diǎn)年輕后輩刀工、勺工、火工等等。
有這樣的前輩用心指點(diǎn)，后廚的人全都非常盡心盡力。
因?yàn)楦@樣的師傅的稍稍學(xué)點(diǎn)本事，換個(gè)地方或許就能成為廚師長或者總廚。
這種誘惑，沒人能抵擋。
今天于培庸也在后廚，所以袁德生剛進(jìn)來，于培庸就迎了過來，笑著跟袁德生打招呼。
幾位老前輩湊在一起，聊的肯定是美食了。
這會(huì)兒距離飯點(diǎn)兒還有點(diǎn)時(shí)間，大家從涼拌菜聊到了哥哥菜系的名菜。
最后，說起了紅燒肉。
紅燒肉是南北方都有的一道菜品。
這道菜既是家常菜，也是一道高端飯店也會(huì)有的宮廷菜和官府菜。
反正不管在哪里，都能吃到紅燒肉。
各地人的口味不同，做出來的紅燒肉，也各不相同。
比如上海的本幫菜，做出來的紅燒肉就是地道的濃油赤醬，不放一滴水，也不放任何香料，只用白糖食鹽黃酒和醬油來燉煮。
但到了長沙的毛家紅燒肉，做法上卻有了很大的區(qū)別。
首先會(huì)放一些干辣椒進(jìn)去，使得做出來的紅燒肉帶著一股香辣的味道。
另外在做之前，還會(huì)放在油鍋中炸一下，這樣不僅能夠把肉中的油脂炸出來，而且還能鎖住水分，使得肉塊不管怎么燉煮，始終都能保持顫巍巍的那種飽滿口感。
聊到起勁的時(shí)候，徐拙湊過來插了一句：“要不你們做一次紅燒肉吧，我在旁邊聽得都快饞死了。”
徐拙帶著袁德生最后來后廚的原因，就是想讓幾位老人多聊一會(huì)兒美食。
萬一能夠觸發(fā)觸類旁通的技能，這不是白撿一道菜品嘛。
但他在旁邊聽半天大家討論紅燒肉，系統(tǒng)也沒任何提示音響起，便主動(dòng)提出讓大家來做。
在做的時(shí)候進(jìn)行討論，不信還得不到這道菜。
他這么一煽惑，旁邊原本也抱著偷師想法的郭興旺立馬去冷庫里拿來一大塊五花肉。
嗯，光說不練是假把式，大家有什么心得體會(huì)，可以通過動(dòng)手的方式展現(xiàn)出來嘛。
這樣不僅能夠讓后廚的廚師開闊一下眼界，更重要的是，也能改善一下大家的伙食。
雖然店里的員工餐，也做過紅燒肉之類的菜品，但要論正宗和好吃程度，肯定比不上這些大廚做的。
五花肉拿過來之后，袁德生看了看時(shí)間，也不再推辭，洗了洗手之后，拿起菜刀就開始動(dòng)手。
于培庸和倪長業(yè)則是站在一邊，繼續(xù)討論各地紅燒肉在做法上的不同。
袁德生從那一大塊五花肉上切下來大約三斤重的一塊肉，然后他把炒鍋放在灶上燒熱，然后將五花肉肉皮朝下放進(jìn)去，開始烙皮。
這樣能夠有效的去除豬皮的腥臊味，也能把一些沒刮凈的豬毛給烙干凈。
等豬皮烙到微微有些發(fā)黑的時(shí)候，拿出來用鋼絲球清洗一遍。
等洗凈后，袁德生拿著菜刀，開始切肉。
做毛氏紅燒肉，肉塊不能太少，太小了的話，體現(xiàn)不出湖南人大塊吃肉大碗喝酒的那種豪爽感。
“肉塊一般都切成邊長為三厘米的正方體，這樣做出來的紅燒肉吃起來口感更好，更有那種滿足感。”
袁德生一邊切肉，一邊給徐拙講著這里面的細(xì)節(jié)。
肉切好后，他把肉放在鍋里，加入清水和蔥姜后，開始焯水。