“活兒倒是不累, 就是規(guī)矩多點。”林子不想林雅楠太過擔(dān)心, 只簡單說了一句。雖然自己進(jìn)去是想進(jìn)后廚,偷學(xué)點手藝, 但是老板卻把自己當(dāng)大堂伙計在用,進(jìn)后廚的機(jī)會太少了, 他心里隱隱有些急躁。本來自己還打算偷師的呢, 這下子又得打水漂了。
“別著急,以后你在廚房里看到那些原料, 還有大概的做法后, 你就回來跟大娘說。不說別的, 就沖大娘做了這么多年的飯還有點心,總能鼓搗出來點東西,不比你在那兒心急要強(qiáng)的多。”林雅楠看出他的焦急, 便提出了建議。
她知道自從自己不再繡那些小東西開始, 林子就開始給自己找后路。再認(rèn)真比較了一番之后, 才選擇到西餐館打工。雖然自己對西餐不怎么感冒, 但是沒吃過豬肉,還沒見過豬跑嗎復(fù)雜的不會做,但那什么面包、漢堡、熱狗、三明治啥的, 找個說的過去的由頭,總能弄出來的。
“行,那就聽大娘的。”聽了林雅楠的話之后,林子也覺得打開了一個新的思路,比起自己的橫沖直撞, 還是這辦法更見效果。
于是乎,林子也開始更加小心和謹(jǐn)慎的出入廚房,卸下心里的急躁之后,人也沉穩(wěn)了很多,不再像以前那樣急切。
在孜孜不倦的努力下,他終于弄清了材料和大體的做法。下了工之后,他便去買了材料,和林雅楠一起研究,除了林子提出的面包還有湯和甜品,林雅楠又借著自己研發(fā)的名義,把后世一些常見的漢堡、熱狗之類的快餐也教給了他。
雖然林子在林雅楠的指導(dǎo)下,對于西餐的做法漸漸熟悉,不過他也沒急著離開現(xiàn)在的西餐館,而是在又做了半年工,把開餐館的流程和一些手段都弄清楚了之后,才借著餐館老板想把來投靠自己的遠(yuǎn)房親戚安排在店里做工的時機(jī)主動提出了辭職,這是他早就計劃好的一環(huán),但在其他人看來,卻像是他為了給別人騰位置才離開的一樣。這樣一來,不僅自己能順利離開,還收獲了一波餐館老板的感激,帶著多發(fā)了一個月的工資離開了這家工作了大半年的西餐館。
林雅楠早就知道林子的打算,所以在他辭職后,主動提及了在租界內(nèi)的學(xué)校附近開西餐館的事情。那所學(xué)校背景深厚,師資力量強(qiáng)大,開設(shè)的專業(yè)課很多且兼具實用性,雖然學(xué)費(fèi)比起其它地方要貴了許多,但依然擋不住人們對它的熱情。許多小有家資的人家都愿意把子女送入這所學(xué)校念書,自然手里也會寬裕許多。
林雅楠能找到這處鋪子還是托了老主顧的幫忙,是一戶有錢人家陪送的鋪子,因為租界內(nèi)的租金比較貴,所以為了能盡快租出去,她把原來的鋪子一分為二,一家已經(jīng)租了出去。在聽到林雅楠想要租鋪子的要求后,還沒等林雅楠詢問,便主動提出要將這小鋪子租給她。
林雅楠思來想去還是接受了她的好意,以每月八塊大洋的價格租下了這間鋪子。
林子考慮了幾天后,便答應(yīng)了林雅楠提出的方案,只是把分賬的比例又五五改成了四六,他四,林雅楠六。林雅楠見他始終堅持,便依著他了。