恰好他畢業(yè)的時候趕上創(chuàng)業(yè)潮流，政府、學(xué)校都在鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，他舍友一不做二不休畢業(yè)兩年搞起了農(nóng)家樂。
當(dāng)時江觀潮干了一年文化導(dǎo)游，這工作是子承母業(yè)，他媽媽就是做專職導(dǎo)游的，現(xiàn)在已經(jīng)晉升到了管理層，坐辦公室前則是帶美國團歐洲團，他資歷比較淺，先從國內(nèi)團做起。
干了一年之后，江觀潮正好處于工作疲憊期，覺得自己的熱情有點被工作消磨掉了，兄弟一呼吁，他就屁顛屁顛換工作了。
在農(nóng)家樂最賺錢的時候，他們確實掙了蠻多錢，除了傳統(tǒng)的摘草莓養(yǎng)雞養(yǎng)鴨之外，他們這些專業(yè)人士還真的種田，新生的稻子麥子豆子都被做成各種各樣純天然的手工食品，他也因此掌握了豆子的一百種吃法，還有包括發(fā)面在內(nèi)的一系列面粉處理方式。
江觀潮說：“怎么磨面粉你們知不知道”
應(yīng)文應(yīng)武搖頭，郭思直接說：“我只會吃面餅。”
行吧，合著就從頭學(xué)起唄。
“你們家麥子是怎么脫殼的”
“舂米之法，耗費時間頗長。”
所謂舂米，是種很辛苦的工作，甚至被算為刑法之一，把沒有脫殼的谷物糧食倒在巨大的石缸中，服刑的人拿著石頭柱子一下子一下子地搗米，把殼脫掉，繁瑣又沉重。
“行吧。”江觀潮說，“舂米的速度太慢了，我這里有更快的脫殼方法，你若是想知道的話，找馬邑的百姓問問就成。”
他賣方子還不忘記給同村的百姓創(chuàng)造商機。
應(yīng)文接收到了郭思的眼神，替他問：“如若出錢，可否告訴我們脫殼之法”
“你們找村人問就行了，這方法不僅是口頭上說說，還要打器具，總體而言還挺繁瑣的。”江觀潮說，“王家寨陸家寨都有脫殼的工具。”
當(dāng)然了，他們脫殼不是為了吃稻米，更不是為了磨面粉，而是為了做豆粑。做豆粑的豆子不能有殼，雜糧也不能有，江觀潮看他們脫殼太累花的時間太長，就畫了連枷和稻床的圖給村人，還找了塊合適的石頭做磙。
他想著這些東西能夠普及最好，還準備等什么時候見到郁夫跟他提提，一起報給皇帝算了。
這年頭推廣力度最強最沒有阻礙，同時速度最快的就是皇命。
人工脫殼的麥子不是白色的，是淡黃色的，比意大利面的顏色還淺一點，江觀潮帶他們看了石磨，隨后終于開始介紹最重要的發(fā)面方法。
“你們剛才吃的面與板結(jié)的死面有點區(qū)別，我稱它們?yōu)榘l(fā)面。”他說，“想要做活面也不是很難，在揉面的時間加點發(fā)面水就行了。”
“發(fā)面為何發(fā)面水又為何”
江觀潮想了一下，覺得自己不能很好地解釋發(fā)酵技術(shù)，他就直接把自己留的老發(fā)面拿出來，給幾個人看。
“這就是發(fā)面。”
“看起來和普通的面餅無甚區(qū)別”
江觀潮笑了一下說：“郎君知道酒是怎么做出來的嗎”
“乃是米和糧食制作而成。”
“想要將米和糧食變成酒水，中間要經(jīng)過一點步驟，我姑且將這步驟稱之為發(fā)酵。”
“面由死面變成活面就經(jīng)過了相同步驟。”
眼看郭思一知半解，而應(yīng)文應(yīng)武滿臉茫然，他就放棄了正常解釋，開始可敬忽悠。
“杜康你們知道吧，他能夠釀造出酒，就是因為找到了一種仙藥，將這種仙藥和糧食混合，就得到了酒。”
郭七郎：是、是這樣嗎
“我這面也是如此，原本是板結(jié)的死面，加了點仙藥就變成了活面，而這面中也擁有仙力，所以把面兌水加到其他面粉里面，力量就會擴散，一生二，二生三，三生萬物。”
他這么一說，其他人恍然大悟，郭思問：“那仙藥之作法……”
“自然會傳授于你，不過想要做出發(fā)面，只要留塊老發(fā)面即可。”
郭思連連點頭。
應(yīng)文小聲說：“乖乖！我就說那餅怎會如此好吃，竟然是仙人的吃食啊。”
江觀潮：假裝聽不見。
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橘豬日記：哎你這大豬蹄子背著我吃飯上癮了還