黑青的陶瓷缸整齊地堆放在庫(kù)房中，江觀潮買(mǎi)的房子大，是四室，他把一室布置成了客廳，一室用來(lái)起居，還有倆則承擔(dān)起了倉(cāng)庫(kù)的重任。
他偶爾在其中一房里做豆腐，制豆豉醬油等需要發(fā)酵流程的吃食在另一個(gè)房間。江觀潮推開(kāi)木門(mén)，門(mén)發(fā)出咯吱一聲響。
房間很干燥，空氣也流通，他特意把缸堆到陽(yáng)光曬不到的角落，二三月份的光并不熱，灑在身上暖融融的，為寒春增添了一絲絲熱度。
房間打掃地干凈，蛛網(wǎng)、塵埃、百足之蟲(chóng)、斑駁的霉點(diǎn)統(tǒng)統(tǒng)被洗刷干凈。豆豉發(fā)酵需要毛霉、曲霉或細(xì)菌蛋白酶，但正因?yàn)橐羞@些微生物，才更要干凈。
江觀潮進(jìn)屋看豆豉的發(fā)酵情況，豆豉和其他食物不同，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了，《楚辭.招魂》有“大苦咸酸”的記載，根據(jù)漢代注釋?zhuān)罂嘀傅木褪嵌刽?
不過(guò)存在卻不代表著流傳開(kāi)，起碼江觀潮從隴西一路到馬邑途經(jīng)許多城市，也沒(méi)有看見(jiàn)豆豉的影子。
他剛掀開(kāi)缸口的布蓋子，身后就有一道影子猛地躥出來(lái)，江觀潮眼明手快把怪獸抱滿懷，發(fā)現(xiàn)果然是橘豬：“不可以不可以，豆豉不能沾水，更不能落灰，你離遠(yuǎn)點(diǎn)。”
橘豬：朕！朕竟然不如吃食！
你怎么不關(guān)心朕哪里受傷了
江觀潮心中念到橘豬身姿矯健得都不符合他的體型，肯定沒(méi)問(wèn)題，熟門(mén)熟路地翻開(kāi)爪子，發(fā)現(xiàn)血線斷了：“哎，你喜歡在石頭上撓爪子嗎”抱怨兩句后把沉重的豬放地上。
腳尖點(diǎn)地催促沙丘貓離開(kāi)，后者巍然不動(dòng)還張牙舞爪撲向大缸：“哎，真的，豆豉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，卻特容易霉變，你離他稍微遠(yuǎn)點(diǎn)。”江觀潮苦口婆心勸說(shuō)，“您就高抬貴手，放過(guò)這批豉吧。”
橘豬耳朵顫抖了兩下。
“你放過(guò)豆豉，我給你小禮物好不好”
小禮物橘豬心頭一動(dòng)，朕，朕勉強(qiáng)看看吧！
……
馬邑集市又開(kāi)，馬拉著沉重的二輪車(chē)，低頭弓背向前走，二輪車(chē)上堆滿了各色商品，有糧食，有綾羅綢緞，有精美的珠寶……做小宗生意的手工業(yè)者。
陸家寨的陸王氏與陸魯班也去易貨，前者承孫女的攤，賣(mài)些羊皮襖子，后者則與村人一起賣(mài)豆瓣醬。
“全村共三十七缸。”他們村落還有原始意味，豆醢家家戶戶做，質(zhì)量相仿，賣(mài)時(shí)讓有馬車(chē)的村人代勞一起賣(mài)，到時(shí)候回村算錢(qián)也是分到每家頭上。時(shí)下豆醢正火，北方的商賈都聚集在馬邑縣求購(gòu)此物，做多少缸都不愁賣(mài)，自不用擔(dān)心分配不均。
一年輕力壯的村人說(shuō)：“我先頭與河?xùn)|丘三郎說(shuō)好，這三十七缸，他統(tǒng)統(tǒng)要了，用布匹與銅錢(qián)易貨。”
這村人是陸魯班的表哥，名喚陸奇，先頭放在江觀潮處的陸十郎是他親弟。陸家寨所有人都沾親帶故，單獨(dú)拎出來(lái)都能哥哥弟弟的稱(chēng)呼：“待換了銅錢(qián)，我就把錢(qián)融了交予你。”他揩鼻子，“也幫我造個(gè)銅弩機(jī)。”
他家的弩是木做的，一點(diǎn)銅都沒(méi)有，射程短還容易壞。
陸魯班：“我省得。”
照看車(chē)隊(duì)的還有幾村人，先算了下豆醢能賣(mài)大約多少錢(qián)，又聊到江觀潮會(huì)在集市上賣(mài)什么。
“聽(tīng)聞江郎也欲趕集，不知賣(mài)何物。”
“也是在吃區(qū)，等賣(mài)貨時(shí)我們輪流看貨，閑下來(lái)時(shí)去江郎去看看。”
“是極，我們?nèi)硕啵扇斯眩€能去幫忙。”
“我家豆豉已吃完，還想找他多買(mǎi)些。”
人們一邊走一邊七嘴八舌地討論，很快就到了馬邑市集，市集外的籬笆和墻垣都是才修的，土比以前更夯實(shí)，墻也堆得更高。穿鎧甲的將士繞墻而站，不僅門(mén)口有重兵把守，其余地也圍得水泄不通。
陸家寨的人把車(chē)停在吃區(qū)，他們到得還算早，但離馬邑城更近的王家村人已經(jīng)到了，他們村人少，做的醬也少，就十二十缸。王家村中有些人曾到江觀潮院子里學(xué)做醬，和陸魯班他們都認(rèn)識(shí)，雙方友好地打了個(gè)招呼。
“聽(tīng)聞江郎也會(huì)來(lái)市集，我等先給他占了一位置。”衣食住行，食乃人間大事，原本最近入口的區(qū)域是衣去，然天氣轉(zhuǎn)暖，厚裘脫下，吃區(qū)的位置就向前排了，擺攤位置是先到先得，王家村人給江觀潮在集市入口留位置。
……
等商賈到齊時(shí)，江觀潮終于悠哉來(lái)了。他的馬任務(wù)深重，拉二輪馬車(chē)，車(chē)堆了一大缸子，馬腹左右兩側(cè)懸掛帶蓋木桶，腦袋上頂了只貓。
貓著實(shí)招人眼球，他昂首挺胸，身披大紅羊羔裘斗篷，像是耀武揚(yáng)威得勝歸來(lái)的將軍。
西漢時(shí)期，染色基礎(chǔ)已經(jīng)十分高超了，再過(guò)200年，古羅馬的皇帝仍然為了紫色染料而癲狂，但漢代人卻已經(jīng)能從各種植物與礦物中提取豐富多彩的顏色。紅花、茜草、梔子、紫草、藍(lán)靛、橡實(shí)、柿葉、冬青葉、蓮子殼、鼠尾葉、絹云母……都是提純顏色的好物。
即使在北方邊境，也有紅花種植，江觀潮花了些錢(qián)買(mǎi)了一罐染料，專(zhuān)門(mén)給羊毛小斗篷染色，橘豬穿著紅色小斗篷，很有圣誕氣息。
先頭說(shuō)的小禮物就是這件斗篷，江觀潮當(dāng)時(shí)只定了一件，但陸魯班送來(lái)了無(wú)數(shù)件小衣服，說(shuō)是陸王嫗閑著沒(méi)事做的。他沒(méi)有多推辭就收下了，隨后買(mǎi)了許多染料，精心染制。