“魚丸，很多食材都可以做成丸子的，像是肉丸子、蝦丸等等，還可以做素丸子，譬如蘿卜絲丸子，”姜蟬看了眼林氏“下次給你做。”

林氏立馬點(diǎn)頭，看著姜蟬繼續(xù)表演。

待到油燒開后，姜蟬端過一邊的魚肉糜，手指一捏一轉(zhuǎn)，一個(gè)雪白的魚丸就下鍋了。沒有幾秒，圓滾滾的魚丸就浮了上來。

李媽看了幾眼，立馬上來接手姜蟬的工作，而姜蟬而是去準(zhǔn)備四喜丸子了。她今天就準(zhǔn)備做一道魚丸和一道四喜丸子。

大冬天的，多炸一些，以后配菜也方便，還能夠保存一些時(shí)間。

四喜丸子的做法也不難，一個(gè)個(gè)丸子都有姜蟬的拳頭大，炸好了就擱在一邊。接下來的就是重頭戲了，任勞任怨地忠叔早就按照姜蟬的意思去處理豬下水了。

姜蟬看忠叔處理地特別干凈，自然是不吝于夸獎(jiǎng)了，樂地忠叔的胡須直翹，他還期待著中午吃飯的時(shí)候多吃兩口呢。

一道完整的下水包括大腸、小腸、豬心、豬肺、豬肝和豬肚，姜蟬的腦袋飛速地轉(zhuǎn)開來，姜森半信半疑“小蟬，這些東西怎么吃”

姜蟬拎出小腸放到一邊“這個(gè)今天用不到，下午咱們用小腸灌香腸，大腸就做九轉(zhuǎn)大腸，豬肺做成夫妻肺片、豬肝冷切、豬心燉湯。”

李媽忙里偷閑“那還有一個(gè)豬腦袋呢。”

姜蟬“我早想好了，咱們晚上吃鹵肉，鹵肉的時(shí)間很長，中午肯定是吃不到了。”

姜森先是惋惜，立刻又歡喜起來，中午吃不到好啊，這樣就沒有人和他搶了。看著姜森眉眼都柔和了幾分，林氏意味深長地看了他一眼，就這點(diǎn)出息

如今就已經(jīng)有五個(gè)菜了，九轉(zhuǎn)大腸、夫妻肺片、冷切豬肝、豬心湯還有一個(gè)四喜丸子。看見一邊的排骨，姜蟬隨后說了句，“排骨就做糖醋排骨，以前這個(gè)沒做過。”

姜森的喉結(jié)早就在動(dòng)了，林氏心疼地不行“這要忙多久啊，這么累”

姜蟬“不累的，李媽和王媽還有忠叔都在幫我的，我就是動(dòng)動(dòng)嘴的工夫。”

“至于魚丸的話，咱們做一個(gè)青菜燒魚丸，蔬菜就做豆芽燒豆腐、韭菜炒雞蛋、再來一個(gè)韭黃炒肉，筒骨的話就做成骨湯。”

姜森已經(jīng)樂地不行了，全都是沒有吃過的菜，看來今天有口福了，尤其是想到晚上還有鹵肉吃，姜森就更是期待地不行。

“這菜色是準(zhǔn)備齊了，還要有飯后點(diǎn)心，我看有山藥和紅豆，點(diǎn)心就做紅豆山藥糕，去油解膩。”

林氏擦擦姜蟬額頭上的汗珠“都依你，下次你爹要是再讓人上門來，咱們就什么都不給他做。”

姜蟬看了眼姜森，果然就看到姜森心虛的樣子，看天看地就是不敢看林氏的。