說起襖子山趙橙就想到上戶口的事,頓時想嘆氣。
不過再麻煩也必須得上,趙橙讓自己暫且先甭想這些,反正這事兒肯定是能辦好的,現(xiàn)在當務之急自然是好好準備一頓晚飯!
林大順看到后媽拎出來放在桌子上的肉眼睛都要冒光了,邊捏著糖塊兒伸著舌頭一口一口地添邊站在旁邊看趙橙切肉。
“你要吃就把糖放嘴里吃好噶這樣舔著吃臟得很,糖水化到手上舔不干凈還浪費!”
趙橙看了林大順好幾眼,看他添得糖都化了還不塞嘴里,她當然知道小孩子為什么喜歡這樣吃糖,畢竟她自己小時候也干過這種事。
可長大以后的趙橙也知道,這樣明顯是不聰明的,于是很嚴肅地教育林大順這樣吃糖并不會吃得慢,反而吃得很浪費。
聽后媽說這樣吃到嘴里的糖反而會少很多,林大順連忙把糖塊全塞嘴里,手指頭也吮了個干干凈凈,要是單單說臟,林大順肯定不會這么聽話。
五塊二毛錢的肥肉,也算是花大價錢買回來的了,雖然攏共也才四斤。
想著花掉的錢,趙橙切起肉來格外細致,一點舍不得用力過度,免得把肉給切進桌子縫里――是的,窮困如林大順家,是沒有菜板的。
切肉倒還好,那兩根棒子骨要是擱在桌子上砸,趙橙怕骨頭沒砸開反而先把桌子給砸開了。
所以切好肉以后趙橙就把桌子搬去外面用泡開的皂莢液洗刷了一遍,順便把門口一塊應該是搬來刷洗衣服順帶磨刀的大石頭也刷洗干凈,然后拿了棒子骨放在上面,趙橙蹲那兒用刀背使勁砸。
屋外哐哐鐺鐺的聲音很快就把林二順給吵醒了,睜開眼沒看見熟悉的人,林二順一邊揉著眼睛坐起來一邊扁嘴喊著“鍋鍋”。
趙橙耳朵尖,林二順剛出聲她就聽到了,手上砸骨頭的動作沒停,喊林大順去屋里看看弟弟。
骨頭砸得比較碎,趙橙準備下午提前就把骨頭給燉上,晚上就用骨頭湯煮稀飯,到時候撒點鹽再拌點毛毛菜進去燙熟,想起來趙橙就想流口水。
“哎對了大順,等會兒天要黑的時候你去對面你田嬸子那里拿菜種子,上午趕集的時候我跟她說好了。”
忙活完肉跟骨頭,揭開鍋蓋把里面林大順特意給她留的一碗稀飯舀起來將就著三兩口喝了,趙橙洗了鍋開始煮油,點火的時候剛好想起這個事兒,就跟林大順說了。
雖然田嫂子說了回來那會兒就可以讓家里孩子去拿,可趙橙以己度人,剛走了一上午的路,回家好不容易可以歇歇腳,哪里有心情再去找菜種。
反正她也不急著用,下午還得去翻菜地,翻好了還得澆澆水透一晚上,傍晚的時候去拿剛好合適。
熬豬油一個可以直接煎,一個則是摻水煮,平時炒菜的時候順手煉肥肉里的油當然隨便煎一煎就好,可正兒八經熬豬油的時候最好還是提前放水再放肥肉或板油下去煮,這樣煮出來的油又白又嫩。
熬油的全過程林大順跟林二順都蹲在門檻上眼巴巴地守著,就著鍋里冒出來的香氣一點一點啃著一塊撒了白糖的大圓脆餅。
趙橙看得心軟,揭開鍋蓋用鏟子壓了壓出油出得差不多開始變黃的肉片,然后叫林大順去拿兩個碗來,“我給你們倆一人撿三塊油渣,吃完了就只能晚飯再吃了啊,不準再饞嘴了!”
林大順一點沒覺得三片太少,也沒覺得后媽語氣太兇,反而十分驚喜地一躍而起,跑到屋里拿了兩個粗瓷碗出來,捧著送到了趙橙眼前,一雙眼睛斜著直往油鍋里瞅――雖然吃不到,可看看也好啊。
趙橙沒好氣地瞪了他一眼,用筷子撿了三塊放進一只碗了,朝上面抖了點鹽,另一只碗也照常如此。
林大順把一只碗塞進弟弟懷里,自己捧著碗伸手捏住一塊被炸得卷起來的微黃油炸呼呼吹了兩口,感覺不燙手了連忙往嘴里一塞,皮脆肉酥,帶著咸味,頓時感覺好吃得想跳到天上去!
林二順也是吃得小嘴巴巴的,吃了一塊認真把手指上的油都舔干凈了才繼續(xù)吃下一塊。
碗雖大,可里面卻只裝了少得可憐的三塊而已,一眨眼就能吃完。
林大順年紀大些,也知道好吃的東西舍不得一口氣全吃完了,吃得只剩下一塊的時候林大順猶豫了好幾下,拿不定主意是現(xiàn)在就吃光還是留著一會兒再吃。
無意間抬眼看見站在灶臺前已經抱著個西瓜大小的陶罐開始往里面裝油的后媽,林大順定定地想了想,捏起最后一塊油渣跑過去踮著腳要往后媽嘴里送,“還有最后一塊,給你吃吧!”
趙橙還挺意外的,詫異地停下動作扭頭看他,林大順把油渣又往她臉上懟近了一點,看起來堅決得很,其實滿眼肉疼。
趙橙笑了笑,也沒拒絕,反問他:“給我吃了我也不會補償你一塊,你真想好了要給我吃”
林大順未償不是有那么點心思,可這會兒被后媽挑明了說,林大順想到的卻是后媽趕集回來走在田坎上時那有氣無力眼皮子都要抬不起來的疲憊樣兒,還有剛才后媽端著碗仰脖子一口氣喝光涼稀飯的樣子。
林大順眼里的肉疼一點沒減少,臉上神色卻還是堅定不移,“想好了,就給你吃!”
想一想弟弟吃了三塊,他吃了兩塊,后媽才吃一塊,林大順覺得其實也沒那么心疼這塊油渣了。
趙橙見狀也不給他反悔的機會了,一低頭張嘴就把油渣給吃了。
“嗯,好吃,謝謝大順。”