中秋團(tuán)圓篇下
趙禹宸本著天下之才, 皆能各得其所、物盡其用的原則, 今日的這一場(chǎng)團(tuán)圓宴, 是由御前大總管,世間難得的美食評(píng)論家
魏安, 魏大總管一手張羅準(zhǔn)備下的。
方一開宴, 第一個(gè)端上來(lái)的便是螃蟹, 未必多大,但卻細(xì)細(xì)挑揀過(guò), 都是正時(shí)令的黃膏蟹。
“莫瞧這蟹小,可是螃蟹易得,膏蟹卻難尋, 這頂級(jí)的黃膏蟹便更是萬(wàn)里挑一比那光一味大的又鮮甜到了不知哪里去”人近中年之后, 越發(fā)的發(fā)福了一圈的魏安微微躬身,用和身子不符的靈巧敏捷,三兩下便籠內(nèi)的膏蟹齊齊整整的卸了開來(lái),口下也是一句不停,從形色要口味, 品評(píng)的叫人口舌生津
“要成油膏蟹, 必得這蟹里的膏化成黃油油,將渾身上下的蟹肉都鎖在殼內(nèi), 浸在油里,從里到外,一點(diǎn)點(diǎn)的挨著浸透了,連這蟹腿尖尖上都黃黃的透亮這樣的膏油蟹啊, 上火的時(shí)候一點(diǎn)口子都不能有,鉗子腿子也一根都不能掉,不然這油就從這口子里漏出來(lái),什么都白費(fèi),全須全尾,先在冰水了凍得僵了,再上火蒸出來(lái)。哎呦呦,您趁著熱,這么一開,夾出來(lái),嘗上一口油而不膩,糯而不爛,入口不像海貨那般一味厚咸,就是兩個(gè)字香鮮這個(gè)好吃的哎呀哎呀”
“喲,叫你這么一說(shuō),哀家還沒(méi)吃著,就已覺(jué)著嘴饞的很了”一旁的方太后忽的一笑,這么多年來(lái),因著趙禹宸與蘇明珠兩個(gè)的真心孝敬,她漸漸的,便也放下了從前的小心謹(jǐn)慎,也常常不再顧忌的露出些原來(lái)的本性來(lái)。
便如同此刻,太后的笑意里也少了些以往那種畫出來(lái)似的,一絲不錯(cuò)的慈愛(ài),反而更像是尋常的祖母長(zhǎng)輩一般,笑的不是那等端方典范,卻要顯得真心高興“以往怎么的沒(méi)發(fā)覺(jué),魏安你還有這份本事”
趙禹宸嘗了一口,也果然連連點(diǎn)頭“你今兒的差事備的不錯(cuò),下頭可還有剩的都賞你了”
“小人謝陛下主子賞”魏安立馬屈膝一跪,笑的見(jiàn)牙不見(jiàn)眼,那一股發(fā)自內(nèi)心的高興勁兒,都要從臉上溢出來(lái)一般。
事實(shí)上,不光魏安,不知是這膏蟹原本滋味就是這么好,還是叫他這么一番夸贊更添了幾分助益,在場(chǎng)眾人,便是素來(lái)講究的趙禹宸,也吃的滿口生香,一時(shí)間,什么花香果香,都叫這蟹肉的香甜蓋了下去。
皇家規(guī)矩,便是再好的東西,也不能多吃,更莫提這螃蟹之類,原本就是寒涼之物,因此眾人只用了一只,便也罷了,便是如蘇豐蘇茂兄弟,這般胃口正大,且常在西北,少能吃著這等海貨的,也不夠多過(guò)一只,便也停了手。
螃蟹這東西,雖然好吃,但就是有一個(gè)一旦動(dòng)手,便在桌上剩下滿地殼腳之類的零零碎碎,格外不雅的毛病。
因此等著眾人用罷,再用宮人捧上的紫蘇水,洗手漱口之后,便也三三兩兩,移步到了暖閣的另一頭,閑談?wù)f笑著賞起了花。
一面是為著賞花,一面也是給服侍的宮人們騰出地方來(lái),先將吃蟹留下的零碎收拾妥當(dāng),還要再上隨后的茶果菜式。
畢竟,堂堂的中秋團(tuán)圓宴,自然不可能只這么幾只螃蟹就罷,整個(gè)宮宴,從前到后,每一階段的吃食,魏安都已千挑萬(wàn)選,安排的滿滿當(dāng)當(dāng),又出人意料。
細(xì)論起來(lái),因著交給了魏安一手準(zhǔn)備,除了中秋節(jié)里最要緊的團(tuán)圓餅之外,其它時(shí)候又要吃什么不一般的吃食,便連蘇明珠自個(gè)都還不十分清楚。
也算是叫人高興的小期待。
方才在宴席上,不好多言,如今只與兒子女兒湊在一塊,蘇夫人觸景生情,便有了些悵然的模樣,微微的嘆息了一聲,拉了蘇明珠的手心道“闔家團(tuán)圓的好日子,連老大都回來(lái)了,就可惜了你二哥”
提到二哥,蘇明珠也是一頓,看著這一派熱鬧,也有些沉默了下來(lái)“是啊,二哥與二嫂這是去了哪近些日子可有給家里傳信來(lái)怎的中秋節(jié)也不知道回來(lái)看看。”
“上一次傳信回來(lái),說(shuō)是去了嶺西。”
“嶺西”蘇明珠吃了一驚“那窮山惡水的,又是毒物又是瘴氣,他們?nèi)ツ堑胤礁墒裁础?
蘇夫人也有些擔(dān)心的模樣“說(shuō)是那地方雖然偏遠(yuǎn),與醫(yī)術(shù)上卻是另辟蹊徑,自有一番醫(yī)道,與咱們中原大不相同,明理說(shuō),他們兩個(gè)二十多歲才下了決心學(xué)醫(yī)學(xué)藥,不比人家自小的積累,就只能給自己多些閱歷。”
不錯(cuò),二哥李明理,和已成了二嫂的方姑娘,自打成婚之后,因無(wú)俗世掛累,當(dāng)月便收拾行囊,相伴離了京去。
剛開始還尋常些,去的都是天杭康梁這般的富庶之地,魚米之鄉(xiāng),可自打之后有一遭,送回信來(lái),說(shuō)了他們夫婦兩個(gè),開始學(xué)醫(yī)之后,這地方,便當(dāng)真是越跑越偏。
瓊越之境都罷了,這會(huì)兒竟還索性跑到了嶺西去
“唉這孩子,當(dāng)真是自小就不叫人省心”
“不為良相,便為良醫(yī),他們夫妻兩個(gè),游走天下,一道學(xué)醫(yī),也是好事。”一旁蘇戰(zhàn)聞言,撫了撫自己服帖的長(zhǎng)須,倒是不甚在意的模樣“何況如今天下太平,明理又不是那等沒(méi)出過(guò)門的,自小跟著咱們從南到北,軍中都待過(guò)了,這算什么”
蘇夫人濃眉一挑“你說(shuō)的輕巧我這不是擔(dān)心他的身子明理那孩子,原本身子就不好,若在那要命的地界再生了病”
這一句的聲音有些大,離得略遠(yuǎn)了些的蘇大哥聽(tīng)見(jiàn)了,扭頭行了過(guò)來(lái),也聲音雄壯的插了進(jìn)來(lái)“啥在說(shuō)二弟我前兩年才見(jiàn)了,瞧著精神不錯(cuò)娶了媳婦就是不一樣,叫我瞧著,可比以前小里小氣的模樣通暢多了,弟妹也是個(gè)好姑娘,治得住他”