在肉片里加入三個(gè)全蛋和淀粉,等到每片肉都均勻地包裹上了一層厚重糊后,叢愿把鍋里油熱好,“炸小酥肉要分兩次,這樣炸出來(lái)會(huì)更加酥脆,第一次炸時(shí)候把筷子戳進(jìn)去冒小泡泡就好啦,注意每次少放一點(diǎn)。”
“炸時(shí)候需要絕情地拆散每片想黏在一起肉,千萬(wàn)不要給他們機(jī)會(huì),等一兩分鐘后撈出,再把鍋內(nèi)溫度升到200以上這個(gè)鍋好方便啊會(huì)直接顯示溫度”叢愿從前靠都是經(jīng)驗(yàn)或者測(cè)溫槍?zhuān)宜氨緛?lái)想說(shuō)放多了油會(huì)降溫,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這鍋就算放多了也能夠穩(wěn)定維持溫度,簡(jiǎn)直是科技一小步,廚房一大步
“現(xiàn)在有點(diǎn)兒燙,大家慢慢嘗,”叢愿把小盒子里中午他磨好辣椒面倒出來(lái),又準(zhǔn)備了椒鹽味兒蘸料,“兩種口味大家自己選,現(xiàn)在可以切奶凍啦。”
嗚哇哇哇這個(gè)口感和游戲數(shù)據(jù)口感又不一樣了,我好幸福我要吃光這一盤(pán)
主播這次抽獎(jiǎng)嗎我一定要擁有這盤(pán)小酥肉
酥酥脆脆表面居然沒(méi)什么油,偷吃完不洗手也不會(huì)被家人發(fā)現(xiàn),奈斯
奶凍又軟又嫩,光是這樣看起來(lái)都好吃得要命aws躺平。
“啊,你們提醒我了,做好了我讓小懵逼開(kāi)個(gè)抽獎(jiǎng),關(guān)注訂閱發(fā)彈幕就能參加,明天我再做一點(diǎn)寄。”叢愿把裹好蛋液和面包糠奶凍下鍋,也是炸了兩次,直到表面脆殼變得金黃為止,“這份也做好了大家可以試一試。”
必須要有我姓名
我火速充值給主播砸小禮物一定要抽到我
嗚嗚嗚我這輩子都沒(méi)抽中過(guò)獎(jiǎng)啊讓我紅一次叭
我咬了一口現(xiàn)在人已經(jīng)在主播鍋里躺平了,要是抽到我真不敢想象惹。
“炸雞是提前腌好,如果是現(xiàn)在準(zhǔn)備話(huà)做出來(lái)味道會(huì)很淡,腌制方法我到時(shí)候發(fā)個(gè)微博什么吧,也很簡(jiǎn)單不需要什么技巧,比酥肉要多幾種香辛料;炸話(huà)和之前兩種也沒(méi)什么區(qū)別,總而言之是學(xué)會(huì)了一種這輩子就不愁啦。”
三份油炸食品放在恒溫箱里保存著,端出來(lái)一瞬間,濃厚辛辣香味充斥在鼻腔里,切開(kāi)一塊脆脆嫩嫩炸雞腿,用手指輕輕按壓,里面金黃色汁液會(huì)從白嫩腿肉里一點(diǎn)點(diǎn)滲出來(lái)。
有人說(shuō)過(guò),辣比起味覺(jué)而言,不如說(shuō)是痛覺(jué),炸雞脆殼里也加入了辣椒面,裹在雞肉外再蘸著滿(mǎn)滿(mǎn)一層辣,一口咬下去,每一層都帶著仿佛沖破天靈蓋絕妙體驗(yàn)。
而脆皮鮮奶,外面雖然酥脆,但里面卻濕濕軟軟,還會(huì)動(dòng)一般在舌尖上晃來(lái)蕩去,甜絲絲滑入口腔,喜歡甜口妹子們都哭了,紛紛發(fā)彈幕企圖掰直主播。
“”叢愿對(duì)她們無(wú)語(yǔ)了,東西全部做好后,他看了眼時(shí)間,“好啦,拜拜下次見(jiàn)”
剛關(guān)播,裴盛然就被裴盛知激動(dòng)地?cái)D進(jìn)了廚房,“能吃了嗎”
“嗯。”叢愿打開(kāi)恒溫箱,招呼道,“哥也來(lái)吃呀。”
實(shí)實(shí)在在地嘗到食物才讓胃里饞蟲(chóng)徹底被喂飽了,見(jiàn)兩人吃認(rèn)真享受,叢愿端了個(gè)小筐子,里面用油紙隔開(kāi),分別盛了小酥肉炸雞和脆皮鮮奶,還準(zhǔn)備了一小杯清爽果汁。
跑來(lái)廚房偷吃裴盛知啃著雞腿一臉不爽,“你要給那臭小鬼吃”
叢愿無(wú)辜道:“是呀,對(duì)待小孩子我們要像春天一樣溫暖。”
裴盛然輕笑:“咳。”
叢愿剛出門(mén),濃郁油炸香味就在客廳里盤(pán)旋著飄散,此時(shí)舅媽在后院纏著盛清韻說(shuō)個(gè)不停,手指劃過(guò)一張張名門(mén)貴女相片,當(dāng)然了,其中過(guò)肯定只有自家孩子,其他全員丑化debuff。
于是乎只剩熊孩子一只在客廳里折騰得起勁。
不得不說(shuō),垃圾食品放在哪個(gè)年代都是吸引孩子利器,更別說(shuō)是叢愿出品了。
聞到香味盛向晨扭過(guò)頭來(lái),入眼就是叢愿那張帶著溫和笑意臉,他連忙后退幾步,顯然是認(rèn)出了叢愿就是早上那個(gè)嚇?biāo)麎牡啊?
盛向晨盯著叢愿手里食物不住地咽口水,卻不敢動(dòng),但轉(zhuǎn)念一想,這里是自己地盤(pán),有什么好怕,于是起身叉腰道:“你別過(guò)來(lái)小心我讓我哥打你”
叢愿心里翻了個(gè)白眼,還不知道你哥到底打是誰(shuí)呢。
不過(guò)他面上不顯,半蹲下來(lái)蠱惑般問(wèn)他:“要吃嗎很好吃。”
熊孩子早被香氣折騰得潰不成軍,卻還是端著國(guó)王架勢(shì),“呵,算你有點(diǎn)眼力,知道拿好東西孝敬我。”
叢愿給他準(zhǔn)備本來(lái)就不多,一樣兩三塊,轉(zhuǎn)眼就吃完了,盛向晨用手背擦了擦嘴唇粘著油漬,肉汁在舌尖上炸開(kāi)滋味簡(jiǎn)直嘗一口就會(huì)讓人上癮,他意猶未盡地急道:“還有嗎”
叢愿笑瞇瞇問(wèn)他:“好吃嗎是我做哦。”
盛向晨拼命點(diǎn)頭,“嗯沒(méi)想到你看起來(lái)挺沒(méi)用,還勉強(qiáng)能派上用場(chǎng)呢。”在他心里已經(jīng)給叢愿打上了攀上裴家高枝下等人標(biāo)簽,就連夸獎(jiǎng)都帶著趾高氣昂蔑視。
叢愿心說(shuō),你也就蹦跶這一會(huì)了,“那你還想吃嗎”
盛向晨理所當(dāng)然道:“當(dāng)然了”下等人為本少爺獻(xiàn)上美食難道不是自然法則嗎
叢愿把空了筐子隨手放在一邊,憐憫地摸了摸熊孩子腦門(mén),在熊孩子滿(mǎn)臉倨傲到不可思議目光下,遺憾道:
“很可惜,你這輩子都沒(méi)有機(jī)會(huì)吃到這么好吃東西了。”