聽(tīng)到車(chē)子“嗤”的一聲放氣后,秦貓就急忙沖出了院,看到她爸,眼圈就紅了,“爸”
剛下車(chē)就聽(tīng)到他閨女的聲音,回頭就看到他家小棉襖俏生生的站在籬笆院前,菜園子里的青碧色映的穿著白棉布襯衫的女兒更加水靈。
秦愛(ài)國(guó)從駕駛座下抽出大行李包,一手拎著包大步邁到女兒面前上上下下,仔仔細(xì)細(xì)的打量一翻,才伸出蒲扇般的大手揉了揉秦貓的頭頂。
“我家貓兒沒(méi)瘦就好就好。”
秦爸這個(gè)硬漢的語(yǔ)氣也帶著點(diǎn)哽咽。
秦貓仰著小臉看著她爸臉上瘦的顴骨凸出,嘴唇干出一道道裂紋,中山裝領(lǐng)子早已塌了下來(lái),上面黑黑的兩道油污,衣服也是一圈圈的臟污痕跡。
吸了吸鼻子,秦貓第一次這么討厭長(zhǎng)大,長(zhǎng)大了就是大姑娘了,就再也不能撲進(jìn)她爸懷里撒嬌了。
“爸瘦了,瘦了好多。”秦貓癟著嘴,眼眶里蓄滿(mǎn)了淚。
秦愛(ài)國(guó)扔下行李,想像小時(shí)候把女兒舉到脖子上架著,可女兒已經(jīng)長(zhǎng)大了,急得手足無(wú)措,不知道該怎么哄女兒,“不哭咱貓兒不哭了爸苦夏吃不下才瘦的,咱貓兒知道爸苦夏的不是”
“恩,我不哭,爸,快進(jìn)屋。”秦貓去拎行李,結(jié)果沒(méi)拎起來(lái)。
秦愛(ài)國(guó)從女兒手上搶過(guò)行李袋,“爸來(lái)”先一步進(jìn)屋。
把行李放到桌子上,秦愛(ài)國(guó)端起秦貓?jiān)缫褱?zhǔn)備好的涼白開(kāi),咕咚咕咚連灌三大碗。
秦貓捧著這兩天給他爸做的新的白棉布上衣灰色咔嘰布褲子進(jìn)來(lái),“爸,后院曬了水,大浴盆在小堂哥屋里,你去洗洗,我給你弄點(diǎn)吃的。”
“先不洗,我去給我家貓兒燒火,這么熱的天別熱著了。”說(shuō)著秦愛(ài)國(guó)就把衣袖子卷高,準(zhǔn)備去廚房燒火。
走到一半才發(fā)現(xiàn)女兒沒(méi)跟上,一回頭就見(jiàn)女兒站在原地,眨著雙大眼睛盯著自己。
“咋咋啦”秦愛(ài)國(guó)諂諂的摸了摸鼻子,眼神飄移。
秦貓放慢語(yǔ)調(diào),一字一頓道“爸去洗洗。”
秦愛(ài)國(guó)嘿了一聲,在女兒的臉色變得越來(lái)越難看時(shí),什么話都不敢說(shuō)了,抓過(guò)衣服打著哈哈去了后院。
秦貓看著她爸落荒而逃的背影又好氣又好笑。
洗了手,開(kāi)始去做飯,考慮到她爸這一陣子肯定饑一頓飽一頓的,得做點(diǎn)軟乎好消化的食物。
雞蛋糕最好消化,可她爸不愛(ài)吃甜的,口又重,想來(lái)想去有限的條件下只有做面條了。
大鍋燒水,掛面煮好后撈出放入涼水桶里,以免面坨成團(tuán),
從菜園子里摘了幾個(gè)辣椒,洗凈,對(duì)半切開(kāi)去掉籽放在籮筐里控水,取一半五花肉剁碎加上鹽、醬油、糖、姜沫、自制的五香粉攪拌均勻至粘性,攤到青椒上,雖然是生的,卻已經(jīng)散發(fā)著濃郁的調(diào)料香味。
小鍋?zhàn)永锏褂停蜔幔瞄L(zhǎng)筷夾起青椒釀肉輕輕的放入鍋里煎。
趁機(jī)給面再換一次冷水,家里沒(méi)有豆芽只能洗條黃瓜切絲代替,從裝糠的缸里拿出兩個(gè)雞蛋加鹽攪拌成蛋液。
青椒釀肉也已煎的金黃,盛出放一旁,面也撈到爪篦里控水。
從瓦罐里舀出一大勺雪白的豬油在鍋底化開(kāi),倒入蛋液,動(dòng)物油脂和雞蛋的碰撞瞬間激發(fā)出強(qiáng)烈的蛋香,待蛋凝固,握起爪篦倒入控過(guò)水的面條,快速翻炒兩下加入黃瓜絲,再依次加上各種調(diào)料出鍋裝盤(pán)。
剛出鍋的炒面冒著熱騰騰的煙氣,面條上裹滿(mǎn)晶亮的油脂,香味撲鼻。
秦愛(ài)國(guó)進(jìn)來(lái)時(shí),和腳步聲一起響起的還有他的肚子咕咕聲。
也不去院子里,搬了個(gè)馬甲坐到灶臺(tái)前就開(kāi)吃。
夾起一筷子面條,經(jīng)過(guò)醬油潤(rùn)色的面條泛著淡褐色,油光閃亮,上面掛著綠頭白身的青瓜絲,輕輕一抖,面條也隨著筷子動(dòng)作蕩漾,送入口中,腦中只有一個(gè)香字。
青椒釀肉,因?yàn)榍刎堄玫氖呛芾钡那嘟罚患澹嘟啡庠缫押腿饽煸谝黄穑獾囊幻孢€有著薄薄的一層焦脆,又酥又辣。
秦愛(ài)國(guó)一口一個(gè),待辣的嘴唇發(fā)麻,在扒上一口面,沖淡了辣味的同時(shí)又滿(mǎn)嘴的油潤(rùn)鮮香。
秦貓看她爸狼吞虎咽的樣子,心疼極了,“爸,你慢點(diǎn)吃,等明天回去我給你做酸菜魚(yú)。”
大奶奶家以面食為主,秦貓來(lái)了這么久就吃過(guò)一頓碎米渣飯炒菜,在農(nóng)村里也不像城里有黑市、副食店打掩護(hù),秦貓根本不敢隨意拿出什么打眼的食材,就怕被問(wèn)起來(lái)了解釋不清。
秦愛(ài)國(guó)感覺(jué)腹中沒(méi)那么空空了,喝一口面湯才緩下進(jìn)食的速度,也能空出嘴問(wèn)女兒的近況,“貓兒在大奶奶家住的還習(xí)慣不”
“習(xí)慣呢,大奶奶她們都很疼我,我每天早上起來(lái)都會(huì)沖一杯奶粉喝,誰(shuí)都沒(méi)給。”
盡管秦愛(ài)國(guó)說(shuō)的含蓄,秦貓也懂她爸的未言之意,因?yàn)樗请y產(chǎn)兒,她爸又不放心把她托給別人照顧,一個(gè)大男人就跟著胡同里的女人學(xué)著怎么帶孩子。
不過(guò)就算再怎么用心的照顧也沒(méi)有女人來(lái)的仔細(xì),因此她小時(shí)候體弱多病,一個(gè)月里有半個(gè)月都是病著的。
她爸不知道從哪兒聽(tīng)說(shuō)她這么體弱是因?yàn)闆](méi)有吃過(guò)初乳的關(guān)系,打那以后,她爸就天天花一角一分錢(qián)給她訂鮮牛奶喝。
天霧蒙蒙亮胡同里就會(huì)響起搖鈴聲,大家都知道是送奶的人來(lái)了。她爸不管早上多忙,都要等拿到陶瓷瓶裝的牛奶煮開(kāi)看她喝完才會(huì)出門(mén)。
秦貓關(guān)于童年的記憶,最清晰的就是每天早晨的一碗牛奶,上面還有一層油膩膩的奶皮子。
等她長(zhǎng)大了,她爸又聽(tīng)人說(shuō)她正是長(zhǎng)身體的時(shí)候得補(bǔ)鈣,就托朋友從國(guó)營(yíng)商店內(nèi)部花了高價(jià)給她買(mǎi)了兩桶紅星奶粉,讓她睡前沖一杯。
她爸這次跑長(zhǎng)途前就細(xì)細(xì)的叮囑過(guò)她,村里訂不到牛奶,她得每天沖杯奶粉喝。
“奶糖吃完了沒(méi)別省著,爸又給你買(mǎi)了。”聽(tīng)女兒說(shuō)奶粉沒(méi)分人,秦愛(ài)國(guó)才舒口氣,她女兒哪兒都好,就是手有點(diǎn)松散,他生怕女兒又分給別人喝。奶粉這玩意和麥乳精不一樣,還是有點(diǎn)難弄的,基本上都是內(nèi)部消耗。