海椰子的微笑
其實(shí)說(shuō)素菜并不十分準(zhǔn)確。旁邊灶臺(tái)上一直用砂鍋咕嘟嘟地?zé)踔恢换z母雞, 展小于像是一個(gè)不知疲倦的小陀螺, 又轉(zhuǎn)到了砂鍋旁邊,盛出來(lái)一碗清湯。
“一會(huì)兒撇去油,用它做素菜,會(huì)更有味道。”展小于給餓狼一般緊緊盯著鍋的“好媽媽”埃斯梅解釋, “是美容養(yǎng)顏的,讓你的氣色會(huì)變得更好。當(dāng)然我知道你們的氣色本身很好了, 你們天生皮膚白。”
埃斯梅額外獲得了一碗“美容養(yǎng)顏的湯”,雞湯除了幾味藥材什么都沒有放, 甚至連咸味都淡到忽略不計(jì), 獨(dú)有的香氣讓人沉醉, 埃斯梅卻舍不得一口喝完,拿著一只骨瓷調(diào)羹一口一口抿著, 嘴角是淡淡的笑意。
”有淡淡的清甜香味,感覺味道完全不像是肉的湯!“埃斯梅小聲驚嘆。
卡萊爾走到了愛德華身邊, 倆人小聲攀談:
“難以想象你這兩天享有了怎樣的帝王待遇, 我覺得此次舊金山之行簡(jiǎn)直是這一個(gè)世紀(jì)以來(lái)你做的最好的決定。”愛德華小聲說(shuō)。
“不, 小于是喜歡大家才做這么多美食, 平時(shí)……我是說(shuō)前兩天我們都是簡(jiǎn)單吃一點(diǎn)。這其實(shí)是我第一次見他一個(gè)人同時(shí)做這么多道菜, 我也很驚訝。”卡萊爾謙虛的說(shuō),眉眼卻是怎么都掩飾不住的驕傲與喜意,“你看到他同時(shí)煮三種湯了嗎這才是大廚。”
“卡萊爾,你知道嗎你現(xiàn)在的雙眼在放光。”愛德華實(shí)在看不下去,揶揄地說(shuō)。
“他是個(gè)很好的孩子……也是個(gè)真誠(chéng)的朋友。”卡萊爾說(shuō)道, “剛才你有聽到他的想法嗎”
愛德華沒有在意卡萊爾的轉(zhuǎn)移話題,輕輕搖了搖頭,“我不確定,因?yàn)樗睦镌捖曇艉苄。@感覺有點(diǎn)像嘴上蒙著一層塑料布。而且是中文,我也不能立刻聽全……但是,有一點(diǎn)我可以確認(rèn),小于的心理活動(dòng)真的很少,少到我懷疑我被屏蔽了。就像是被干擾的手機(jī)信號(hào)一樣……你理解我的意思嗎”
“多少猜到了一點(diǎn),因?yàn)橹皭埯惤z和我提過(guò),有關(guān)小于參與的未來(lái),她每次看到的片段都很模糊。”卡萊爾若與所思地點(diǎn)點(diǎn)頭。
“不是有點(diǎn)模糊,是……我也說(shuō)不清,也許就是愛德華說(shuō)的那樣,被干擾了。”愛麗絲不知道什么時(shí)候也跑了過(guò)來(lái),加入小范圍的聊天。
“所以,你們今天見到了他的神奇能力,你們覺得他和……那群人有關(guān)系嗎”卡萊爾聲音更輕了。
“不好說(shuō),但我覺得沒有。因?yàn)樗哪切┥衿娴乃幉葜皇亲屛覀儑L到了不一樣的口感,卻沒有影響到我們不是嗎”愛德華理智地分析。
“而且從我看到的被干擾的未來(lái)里,他從來(lái)沒有以壞人的姿態(tài)出現(xiàn)過(guò)。”愛麗絲也說(shuō)道。
愛德華小聲說(shuō):“相信自己的眼光,我們相信你的,你也要相信自己的。這還是你告訴我們的話。”
“我只是……”太在乎這個(gè)朋友了。
這句卡萊爾沒有說(shuō),但是他身邊的愛德華聽到了,他側(cè)頭看了看身邊的卡萊爾,無(wú)聲地拍了拍他的肩膀。
“素?zé)垢恚u汁提味,我加了一點(diǎn)三七和川穹,味道不是很重,但是很適合家里的美女姐姐。”展小于厚顏無(wú)恥地用自己的嫩臉賣萌,將幾只用白蘿卜雕好的小兔子擺在了粉青釉的盤子里。
埃斯梅和愛麗絲被逗得咯咯直笑,心情大好。
“這個(gè)也能吃嗎它太可愛了!”愛麗絲小心拿起一只備用的白蘿卜兔子,兩眼冒光,“東方的廚師還要學(xué)雕刻嗎”
展小于腦海里浮現(xiàn)出幾年前新東方廚師烹飪學(xué)校授課時(shí)自己作為專家之一去評(píng)估考察的場(chǎng)景,確定地點(diǎn)點(diǎn)頭,“要會(huì)雕花,一般廚師或多或少都會(huì)雕一點(diǎn)的,廚師學(xué)校也會(huì)考核。胡蘿卜花是最簡(jiǎn)單的。”
“還能雕花你會(huì)雕什么花”愛麗絲捧著手里的小兔子好奇地問。
“我一時(shí)半會(huì)兒也想不起來(lái),要不你考考我吧!”展小于正在等東坡肉收汁,也沒有剛才那么忙了,放松地倚在廚房柜子邊和愛麗絲聊天。
愛麗絲指著花瓶里艾美特帶回來(lái)的粉色薔薇問:“那個(gè)行嗎薔薇”
展小于看了一眼,眉眼帶笑,從腳邊的菜筐子里挑了一顆甜菜頭,從之前羅薩莉提供的刀具里選了一把趁手的小刀,埋首開始雕刻起來(lái)。
“你給了我靈感……紅菜頭,給你做一道湯叫薔薇花露吧……”
展小于手下動(dòng)作飛快,即便是作為動(dòng)態(tài)視力超群的吸血鬼們也被他嫻熟的動(dòng)作唬住了,本來(lái)在聊天的眾人,慢慢圍了上來(lái),聚精會(huì)神地觀察著展小于把一整顆甜菜頭慢慢雕刻成了一個(gè)花球。
前后也只是十幾分鐘而已,展小于先把花球放在一個(gè)玻璃碗中,緊緊地壓在里面,抹了一點(diǎn)點(diǎn)鹽,說(shuō)是能去甜菜根上面的若有若無(wú)的土腥味。大家也看不出來(lái)它具體雕刻出了什么樣子,只是知道他剛才刻下來(lái)許多細(xì)小的甜菜根碎末。
裝著甜菜根的玻璃碗放入蒸鍋,蓋上了蓋子。
展小于順手盛了一碗清澈無(wú)油的雞湯,然后撒了一把飛速焯過(guò)開水的玫瑰花苞和蟲草花,又加了幾味看不出是什么的藥材,顏色都偏紅,放在雞湯里把雞湯襯出幾分粉色,把湯倒入一個(gè)水晶沙拉盆中。
“你們誰(shuí)愿意來(lái)試試最后一步,這道湯的精華在這里哦。”展小于在揭蒸鍋蓋子時(shí)回頭期待地示意。他仿佛回到了「十一于」,在那里教導(dǎo)幾個(gè)新入門的小徒弟(年齡比他小)、
愛麗絲立刻把一臉很想要又傲嬌的羅薩莉推到了前面,“薔薇是羅薩莉插的,這個(gè)湯也由羅薩莉做完吧!”
“那太好了,來(lái)!試試。”展小于給了她一副隔熱手套,然后告訴她怎么做,“你把這個(gè)碗端出來(lái),把里面蒸出來(lái)的湯汁倒在這個(gè)小碗里,要小心燙……然后把碗對(duì)準(zhǔn)這半盆湯,小心地扣過(guò)來(lái)……”
羅薩莉顯然很想做好,她也根本不怕燙,手穩(wěn)穩(wěn)地端住碗,抬頭緊張地看了一眼展小于,“這樣倒扣嗎甜菜頭的汁倒不干凈怎么辦”
“留下的一點(diǎn)汁正好染色提味,慢慢扣,不要擔(dān)心會(huì)飛濺出來(lái)……可以先斜著一點(diǎn),這樣……”
展小于離羅薩莉其實(shí)有一段距離,他伸長(zhǎng)手臂在盡量不碰到羅薩莉的情況下指導(dǎo)她扣碗。
展小于不是一個(gè)習(xí)慣性和別人貼近的人,整個(gè)屋子里能自由貼近他的只有卡萊爾一個(gè)。這點(diǎn)他很清楚。
“把碗的一邊邊緣貼近湯汁,這樣能有效避免飛濺……很好……就這樣,慢一點(diǎn)……”
“哇哦!!!”
“太好看了!”
“這個(gè)花散開了,每一片花瓣就像是真的!”
“你看到了嗎,散開的花瓣還有些半透明,竟然比真的薔薇還要好看……”
“碗里開了一朵花,我的相機(jī)呢快照相!”
驚嘆聲不絕于耳,如果羅薩莉還是人類,她現(xiàn)在一定是激動(dòng)的臉頰通紅。幾位女士對(duì)這道菜尤其喜愛,她們紛紛拿出手機(jī)相機(jī)各個(gè)角度地拍照。
“放在窗臺(tái)這邊,光線會(huì)好。羅斯(羅薩莉昵稱),你去把桌子上的那瓶花拿過(guò)來(lái)擺在湯旁邊,這樣更好看。”埃斯梅指揮道。
展小于收下了女士們的盛贊,繼續(xù)做毛血旺的收尾工作,東坡肉和其他菜也陸續(xù)出鍋,艾美特和愛德華過(guò)來(lái)幫他把菜搬到了餐桌上,毛血旺最后被盛到了一個(gè)紅色的琺瑯鑄鐵鍋里,看起來(lái)喜慶熱鬧。
端著東坡肉的愛德華路過(guò)卡萊爾時(shí)意有所指地提醒:“小于很受女生歡迎是不是”
卡萊爾愣了一下,無(wú)奈地?fù)u頭笑了一笑,沒有說(shuō)話。
一家人圍在桌邊吃飯,這對(duì)很多家庭而言都是稀松平常、再普通不過(guò)的場(chǎng)景。但是在卡倫家卻是“頭一遭”。這張一米八長(zhǎng)的黃楊木長(zhǎng)餐桌在埃斯梅把它買來(lái)時(shí)做過(guò)做手工的臺(tái)子,做過(guò)打牌下棋的“場(chǎng)地”,還做過(guò)一家人放置地圖商量去處的開會(huì)桌子,唯獨(dú)沒有放過(guò)“飯”做過(guò)餐桌。
當(dāng)食物擺滿了桌子,餐具被整齊地碼好,大家陸續(xù)不習(xí)慣地入座時(shí),每個(gè)人都覺得心情有些復(fù)雜。
這就開始……吃飯了
在成為吸血鬼的xxx年后,他們坐上了餐桌,面前是豐盛的人類伙食而不是一袋一袋的血。
吸血鬼們覺得很玄幻。
“分餐吧!”展小于脫去圍裙被卡萊爾安置在了客人的位置,雖然在國(guó)內(nèi)習(xí)慣拿筷子從餐盤里夾菜,但是他尊重這里的飲食習(xí)慣,主動(dòng)提出來(lái)分餐。他和卡萊爾這兩天吃飯,除了鍋?zhàn)記]法分餐,剩下的都也是分餐的。
埃斯梅看向展小于身邊的卡萊爾,后者主動(dòng)站起身端起自己的盤子向毛血旺伸出手。這就像是一個(gè)開始,大家陸續(xù)端著盤子一臉夢(mèng)幻地給自己的盤子里添加想要的美食。展小于的盤子里陸續(xù)出現(xiàn)了卡萊爾順手夾給他的東坡肉,素豆腐卷,和一勺鴨血。
“差點(diǎn)忘了!小于帶來(lái)的紅酒!”埃斯梅恍然想起很多很年前自家來(lái)客人的“習(xí)俗”,把之前那瓶包裝精美打著緞帶的木桐山莊的紅酒拿了出來(lái)。
“還有就酒杯。”愛麗絲和羅薩莉去廚房主動(dòng)拿酒杯————謝天謝地愛麗絲買了一堆的各種酒杯和醒酒器。事實(shí)證明,當(dāng)一個(gè)大廚出現(xiàn)在你家時(shí),多少的餐具都不會(huì)嫌多的。
雖然一家的吸血鬼已經(jīng)對(duì)桌子上的美食好奇死了,但是大家還是維持住了基本的體面,沒有顯得幾百年沒有吃飯的過(guò)分“饑渴”。
大家看卡萊爾打開了紅酒,給每人倒了一點(diǎn),大家舉起酒杯。
“歡迎小于,謝謝他的精心準(zhǔn)備,祝健康幸福。”
“謝謝,祝健康幸福。”眾人附和卡萊爾的話。
展小于覺得自己活了一百年,學(xué)了90年的廚藝,當(dāng)了82年的廚師,總有那么一兩個(gè)特別難忘的瞬間,比如家人聚在一起吃自己的出師宴;又比如第一次把自己自創(chuàng)的新菜遞給一個(gè)路邊餓著肚子的小男孩,看他狼吞虎咽地吃掉,展現(xiàn)最真實(shí)快樂與滿足;又比如,這次。
其實(shí)說(shuō)素菜并不十分準(zhǔn)確。旁邊灶臺(tái)上一直用砂鍋咕嘟嘟地?zé)踔恢换z母雞,展小于像是一個(gè)不知疲倦的小陀螺,又轉(zhuǎn)到了砂鍋旁邊,盛出來(lái)一碗清湯。
“一會(huì)兒撇去油,用它做素菜,會(huì)更有味道。”展小于給餓狼一般緊緊盯著鍋的“好媽媽”埃斯梅解釋,“是美容養(yǎng)顏的,讓你的氣色會(huì)變得更好。當(dāng)然我知道你們的氣色本身很好了,你們天生皮膚白。”
埃斯梅額外獲得了一碗“美容養(yǎng)顏的湯”,雞湯除了幾味藥材什么都沒有放,甚至連咸味都淡到忽略不計(jì),獨(dú)有的香氣讓人沉醉,埃斯梅卻舍不得一口喝完,拿著一只骨瓷調(diào)羹一口一口抿著,嘴角是淡淡的笑意。
”有淡淡的清甜香味,感覺味道完全不像是肉的湯!“埃斯梅小聲驚嘆。
卡萊爾走到了愛德華身邊,倆人小聲攀談:
“難以想象你這兩天享有了怎樣的帝王待遇,我覺得此次舊金山之行簡(jiǎn)直是這一個(gè)世紀(jì)以來(lái)你做的最好的決定。”愛德華小聲說(shuō)。
“不,小于是喜歡大家才做這么多美食,平時(shí)……我是說(shuō)前兩天我們都是簡(jiǎn)單吃一點(diǎn)。這其實(shí)是我第一次見他一個(gè)人同時(shí)做這么多道菜,我也很驚訝。”卡萊爾謙虛的說(shuō),眉眼卻是怎么都掩飾不住的驕傲與喜意,“你看到他同時(shí)煮三種湯了嗎這才是大廚。”
“卡萊爾,你知道嗎你現(xiàn)在的雙眼在放光。”愛德華實(shí)在看不下去,揶揄地說(shuō)。
“他是個(gè)很好的孩子……也是個(gè)真誠(chéng)的朋友。”卡萊爾說(shuō)道,“剛才你有聽到他的想法嗎”
愛德華沒有在意卡萊爾的轉(zhuǎn)移話題,輕輕搖了搖頭,“我不確定,因?yàn)樗睦镌捖曇艉苄。@感覺有點(diǎn)像嘴上蒙著一層塑料布。而且是中文,我也不能立刻聽全……但是,有一點(diǎn)我可以確認(rèn),小于的心理活動(dòng)真的很少,少到我懷疑我被屏蔽了。就像是被干擾的手機(jī)信號(hào)一樣……你理解我的意思嗎”</p>
“多少猜到了一點(diǎn),因?yàn)橹皭埯惤z和我提過(guò),有關(guān)小于參與的未來(lái),她每次看到的片段都很模糊。”卡萊爾若與所思地點(diǎn)點(diǎn)頭。