不過現(xiàn)在么，看了一旁的三大桶豆?jié){，想想待會兒就會出現(xiàn)的軟嫩豆腐，薛雁聲立刻做了退讓，這一次就讓阿澤來好了。萬一他一上手真的搞砸了，他得悔死。
季安順對那個喚作豆腐的東西也很好奇，不過既然是從來沒有聽說過的東西，他也非常自覺地帶著簡豐離開了廚房。反正他的幾個拿手菜都做完了。
下一刻，廚房里就只剩下了沈正澤和薛雁聲兩個人。
“來。”沈正澤挽起袖子，麻溜兒地將大鍋刷干凈，準備接下來跟著薛雁聲的指揮走。
“把豆?jié){都放進去。”薛雁聲道，這剛磨出來的豆?jié){他還沒有過濾豆渣，不過沒關(guān)系，一般都是連著豆渣一起煮，等煮開了再過濾。
不過，在煮豆?jié){的時候，薛雁聲也沒閑著，而是拿著一根干凈的木棍攪拌，不然容易糊鍋底。
豆?jié){很好熟，和下餃子有點兒像，開鍋點三次冷水就熟了。
到這里就要將豆渣和豆?jié){分離了，薛雁聲噔噔噔跑去取來了一塊干凈的麻布，把豆?jié){里的豆渣過濾出來。
豆?jié){過濾完之后，薛雁聲先盛出來了好幾碗，看了看沈正澤，又想起了他們兩人的飯量，再加上外面的季安順和簡豐，薛雁聲又默默地盛出來了半桶，應(yīng)該……夠了吧
但是比較可惜的是，家里沒有白糖。
對于薛雁聲而言，沒有糖的豆?jié){是不完整的！
但是現(xiàn)在也沒辦法，只能用他和羅德交換過來的糖塊將就一下。
等回頭一定要把白糖給搗鼓出來，薛雁聲默默下定決心。
豆?jié){盛出來之后，薛雁聲先給季安順和簡豐送過去了兩大碗，“先嘗嘗！”
其余的豆?jié){先放在另外的灶臺上溫著。
煮熟豆?jié){是第二步，接下來的第三步，就是最重要的一步了，點豆花！
這個時候，簡豐拿過來的那塊兒鹽鹵就派上用場了。
薛雁聲也不清楚具體的用量，就先化開了一小塊兒，要是不夠的話，還可以再加。
一邊加鹵水，一邊攪拌使之均勻散開，薛雁聲連著加了三次，豆?jié){里終于開始出現(xiàn)豆花了！
“要成了！”薛雁聲激動道。
沈正澤的眼里也出現(xiàn)了一抹驚詫。
作為一個純正的古代人，他無法理解，為什么原本是乳白色的豆?jié){，只是加入了那所謂的鹵水后，就變成了清水和一堆白花花的東西。
“快找一個編筐！”薛雁聲激動地道。
在編筐拿來之后，他在里面鋪上了一層麻布，然后把編筐懸空放在了大鐵鍋上。
“阿澤，把這些豆花都倒進來。”
“嗯。”沈正澤應(yīng)了一聲，抬起木桶，緩慢而小心得將豆花和清水倒了進去。
清水順著麻布的縫隙濾出，而白嫩的豆花則被麻布給擋了下來。
用麻布多出來的部分包裹住豆花，又另外取了盛水的木桶放上去，壓實。
“大功告成！”薛雁聲有點兒興奮地圍著灶臺轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，“再等大約，嗯，半個時辰，不，是兩刻鐘，豆腐就可以吃了！”
想想就超級興奮的好嗎
這可是他第一次在越朝做出來豆腐啊！
白花花的嫩豆腐！
超好吃！
作者有話要說： 此嫩豆腐非彼嫩豆腐哦～