現(xiàn)在面對(duì)的食材這么少,而且調(diào)料太少,鹽,油,醬油,醋四種都有,少的可憐,得省著用。
只能試著做做,盡力了。
夏晴回壩塬村路過(guò)水壩工地叫了黃珍淑一起,中間大窯洞房門的鑰匙黃珍淑拿著的,里面放著鐘家的糧食各種,夏晴若是一個(gè)人拿了鑰匙來(lái)做飯,黃珍淑還不放心。
回到家,黃珍淑吩咐夏晴跟著她做飯,粗糧饅頭沒(méi)有了,需要再做,之后再炒個(gè)白菜,燒點(diǎn)放點(diǎn)放了幾粒玉米的稀飯,就成一頓飯了。
中午吃面糊湯,下午吃完睡覺(jué)不干活就吃的更儉省了。
一口鍋,按照順序做,先做粗糧饅頭,再炒菜,再燒稀飯。燒稀飯的時(shí)候?qū)⑵溆鄮讟臃旁诨\屜加熱。
“媽,你說(shuō)著我做。”夏晴對(duì)黃珍淑說(shuō),她親自做才能掌握這幾樣食材的程度,感受下,再嘗嘗味道,看看用什么樣的火候和烹飪手法,盡量好吃點(diǎn)吧。
在沒(méi)離開(kāi)鐘家前她只能暫時(shí)忍忍,在原有的基礎(chǔ)上盡量能入口一些。
黃珍淑將存儲(chǔ)糧食的窯洞柜門打開(kāi),說(shuō)著看夏晴做。
鐘家存糧還不少,白面,玉米面剩的不少,不過(guò)黃珍淑會(huì)過(guò)日子,不可能一下子吃光,距離麥?zhǔn)者€有好幾個(gè)月,計(jì)劃著來(lái),不然一家子就要斷糧了。
烙餅的面加了一小碗高粱面一小碗紅薯葉粉,小半碗玉米面,和一點(diǎn)點(diǎn)白面和在一起。
“哎呀,老二家的,這個(gè)水多了,這咋做”黃珍淑沒(méi)來(lái)得及阻止夏晴的水已經(jīng)加多了。
“呃,媽,不如把這個(gè)做成軟點(diǎn)的煎餅,再加點(diǎn)鹽和蔥,弄好了沾蒜吃”夏晴說(shuō),硬硬的窩頭雜糧饅頭夏晴吃的太難受了,要泡在湯里才行,她故意倒多了水,試試軟和點(diǎn)的那種煎餅,跟后世雜糧餅差不多性質(zhì),看是不是會(huì)好點(diǎn)。
“那行吧,別黏鍋了。”黃珍淑知道夏晴沒(méi)做飯經(jīng)驗(yàn),不怎么會(huì)做,看她這樣說(shuō),也挽回不了了,只能說(shuō)道。
夏晴將鍋刷了下,拿油瓶倒了點(diǎn)油在鍋上,用灶臺(tái)上的油刷子刷勻了。
“多了,多了,老二家的,這油一次一滴就行了。”黃珍淑看著夏晴用油心驚肉跳的。
“嗯,媽,我知道了,我下次注意。”夏晴說(shuō)。
餅子在鍋上加熱成型并沒(méi)有弄的很熟,因?yàn)檫^(guò)一會(huì)兒還要放到箅子上加熱。
差不多一人一個(gè),放在篦子上,繼續(xù)炒菜。
白菜炒的時(shí)候夏晴照樣多加了油,外加了點(diǎn)醋,稍微炒了下就出鍋。
鍋沒(méi)洗直接加了水燒稀飯,稀飯里也飄了一點(diǎn)油。
等他們做好了飯,鐘家其余人也下工了,眾人坐下一起吃飯。
“今兒的飯我可沒(méi)插手,就動(dòng)動(dòng)嘴皮子,大家嘗嘗老二家的手藝。”黃珍淑盛飯給眾人說(shuō)道,雖然夏晴一頓飯用了她十幾頓飯的油量,還是要表?yè)P(yáng)下夏晴主動(dòng)做飯的精神。
除了夏晴,其余人是吃慣了粗糧,并不覺(jué)得多難吃,再加上干活餓,吃飯是最期待的。
等鐘家父母動(dòng)了筷子其余人也動(dòng)了。
夏晴拿了自己那份餅子咬了一口,還是粗糙的很,不過(guò)軟和多了,蘸了蒜水,勉強(qiáng)可以下咽,加上多了點(diǎn)油,可以說(shuō)有點(diǎn)香吧。
“唔今天的餅子好好吃,菜也好吃”小孩子最直接,吃了幾口,鐘倩倩說(shuō)道,笑的很開(kāi)心,看的夏晴心酸,幸福感的標(biāo)準(zhǔn)太低了。
“嗯,是不錯(cuò)。”鐘父也開(kāi)口肯定了一句。
鐘悅悅沒(méi)說(shuō)話,低頭吃著。
“悅悅,你說(shuō)好吃不好吃”黃珍淑拍了下鐘悅悅問(wèn)。
“算她好吃了。”鐘悅悅沒(méi)抬頭說(shuō)。
夏晴沒(méi)說(shuō)話,對(duì)于她來(lái)說(shuō)只是吃飯稍微少了點(diǎn)煎熬,之后還要繼續(xù)研究,看看怎么能將那些東西再做的好吃點(diǎn),若是在后世弄個(gè)直播,來(lái)挑戰(zhàn)不可能,倒是不錯(cuò)的點(diǎn)子。
吃過(guò)飯夏晴給自己燒了炕回她的窯洞,準(zhǔn)備洗漱睡下的,外面有人叫她,是鐘大嫂的聲音。
“嫂子,怎么了”夏晴開(kāi)門問(wèn)鐘大嫂。
“這個(gè)夏晴,嫂子有件事求你,你能不能幫嫂子跟媽說(shuō)一下,讓靈靈和倩倩上學(xué)我問(wèn)過(guò)了,育紅班可以上,比小學(xué)一年級(jí)便宜,一塊錢一年,書(shū)本費(fèi)這些也沒(méi)有,就是老師帶著他們念兒歌做游戲,學(xué)一點(diǎn)東西。”鐘大嫂頓了下說(shuō),她做了半天思想工作來(lái)找夏晴幫忙。
育紅班相當(dāng)于學(xué)前班,屬于學(xué)前教育,大隊(duì)上開(kāi)了一個(gè)班,每年只有十幾個(gè)人。
“行,我白天和媽做飯的時(shí)候跟她說(shuō)。”夏晴說(shuō)。
“嫂子多謝你了。”鐘大嫂正忐忑著沒(méi)想到夏晴答應(yīng)的這么痛快。
“嫂子,不用謝,這事能不能成還要看媽的想法。”夏晴說(shuō)。
“不管怎么樣先謝謝你了。這個(gè),給你,是給靈靈倩倩留的零嘴,你也嘗嘗。”鐘大嫂說(shuō)著塞給了夏晴兩個(gè)東西,夏晴用手捏了捏,昏暗的光線看了大概,是兩個(gè)柿子餅。出錯(cuò)了,請(qǐng)刷新重試