“哦，那肯定會做飯了，要不今晚你露一手給我瞧瞧”老丁直覺這小知青肯定家學(xué)淵源不只她說的那么簡單，現(xiàn)在好多以前的大廚都委身在工廠、公社食堂不敢露頭，這姑娘保不齊也是那些人的后代。
薛妙沒有不答應(yīng)的，燒頓大鍋飯露點(diǎn)小手藝，一來可以跟老丁套個交情，二來在領(lǐng)導(dǎo)那里可以留個名，現(xiàn)在雖然連隊后勤只配三個人，司務(wù)長、采購員跟炊事員，人員滿了她擠不進(jìn)去，一旦以后有機(jī)會呢讓她跟大部隊一起干活是嚴(yán)重浪費(fèi)，在后勤工作才是雙贏。
老丁是個北方人，老兵油子一個，原先在蓉城當(dāng)兵，脾氣火爆得順毛摸，一下午功夫，薛妙給他卷了兩回?zé)煟母吲d了，已經(jīng)自動把薛妙當(dāng)成自家小輩，稱呼都變了“大侄女，跟你說實(shí)在的，我最不愛做飯了，我更想給團(tuán)里喂豬，領(lǐng)導(dǎo)非說我力氣大，喂豬是浪費(fèi)，上山送飯就得我這么樣的。同樣是喂飯，你看豬吃得多歡實(shí)，蹭蹭長肉，看著就高興，再看你們這幫小年輕，吃我做的飯，跟吃藥似的，干吃不胖，一點(diǎn)沒有成就感。”
薛妙“”哪里好像不對。
牢騷發(fā)完，拍拍褲子上的煙灰，老丁招呼薛妙“小薛啊，到點(diǎn)做晚飯了，走，跟我過去給你看看我一頓做多少斤米。”
一連加上連隊的干部一共一百零八個人，晚飯按四兩標(biāo)準(zhǔn)算，一頓飯要吃下快五十斤的口糧，老丁把米過了一遍水就要往巨大的鑄鐵窩里倒，薛妙訝異地問“您就洗一遍”
“不然呢，洗多了營養(yǎng)都洗沒了。”
怪不得早飯時，光她飯碗就檢出三粒砂子，這老丁做飯跟后世食堂大師傅如出一轍，是黑暗料理界的鼻祖，薛妙搶下洗米的盆，“您幫我打水，我再淘兩遍。”
老丁笑，“嫌我洗不干凈”還挺有自知之明，再開口把薛妙也氣樂了，“跟你說，人沒事得吞點(diǎn)砂子，你看雞就愛撿石子吃，有助于消化。”一連的人現(xiàn)在牙都好好待在嘴里真是燒高香了。
好不容易米里的砂子清干凈了，給米加水又出問題了，老丁做飯米跟水的比例都快三比一了，早飯那頓二椅子粥原來是這么來的，邊倒水老丁邊解釋“五十年代末那會，為了多出飯我們絞盡腦汁多放水，現(xiàn)在比那時條件好，我就少放點(diǎn)。”
“多出飯那也是因?yàn)樗啵@樣做出來的米飯根本不頂餓，吃起來口感也不好。要不今天咱少放點(diǎn)水試試”
老丁點(diǎn)頭，嘴里卻不服“你們大城市來的就窮講究，我跟我媳婦從小是喝糊涂粥長大的，就愛吃這一口黏糊糊的。”愛好跟沒牙老頭一個樣，苦了全連人陪他喝糊涂粥。
米飯出鍋后，輪到薛妙做菌湯，新鮮的菌子不需要過度料理，一點(diǎn)點(diǎn)姜末，一點(diǎn)點(diǎn)鹽就足以，喜歡香菜的可以自己撒點(diǎn)，不用久煮，熱水一滾鮮味自然就出來了，上好的山泉水配爽滑的菌子，是大自然饋贈給人類最鮮美的滋味。
從老丁儲備里摳出一點(diǎn)豬油，青椒薄油鍋里一過，一盤炒雜菇也利索齊活。貼了一層淡淡油光的菌子一盛出來，老丁忍不住先吃了一口，滑溜溜的菌子下肚陶醉得眼睛都閉上了，豎起大拇指“太鮮了，比我做得好吃多了。”
薛妙沒敢懟新任丁大叔，只敢心里嘀咕咱倆不是一個重量級，況且服務(wù)的“對象”也不一樣。
干了一下午活大家都餓壞了，急沖沖奔向廚房，跑在最前面的男知青猛地剎車，吸了吸鼻子不確定地開口“一定是幻覺。”