這真是一把特別寒磣的鍋鏟,鍋鏟頭上全是紅褐色的銹跡,輕輕一碰還會(huì)掉渣,末端一節(jié)深棕色木頭柄也很是老舊,一看就是多年不用,只能丟垃圾桶的玩意。
賀圓滿很嫌棄的又把它收進(jìn)系統(tǒng),這時(shí)候界面最下頭的裝備欄終于被點(diǎn)亮,生銹的鍋鏟就出現(xiàn)在里面,鍋鏟上方浮現(xiàn)出一行小字:“生銹的鍋鏟(殘缺),需要補(bǔ)足其他部件才能發(fā)揮效果。”
再想問細(xì)一點(diǎn),又回到那句老話:說明系統(tǒng)尚未開啟,一切請(qǐng)用戶自行摸索。
賀圓滿被磨得沒了脾氣,干脆就把這東西丟到了腦后頭。
“先試試這個(gè)奶黃包吧。”正好到了晚餐時(shí)候,喪失了味覺的賀圓滿雖然對(duì)吃什么都不挑剔,之前干脆一直靠著糖餃解決溫飽,這時(shí)候也很高興能換樣?xùn)|西嘗嘗,至少眼睛看著舒服啊。
系統(tǒng)的食材庫(kù)里原本只有做糖餃的材料,這時(shí)候又多出了一長(zhǎng)排,比如蛋黃,粟粉,淡奶油,黃油等等,賀圓滿看著一點(diǎn)點(diǎn)充實(shí)起來的庫(kù)存,心里真是美滋滋。
食譜中的原材料都由系統(tǒng)提供,只不過還需要賀圓滿自己制作出來,這節(jié)約了很大一筆成本,也是為什么系統(tǒng)雖然看著各種不靠譜,光賣糖餃連店鋪?zhàn)饨鸲蓟夭涣吮荆煨該搁T的賀圓滿還能夠咬牙堅(jiān)持下來的原因。
奶黃包屬于很常見的廣式點(diǎn)心,講究外皮松軟香甜,內(nèi)餡奶香濃郁,是非常受歡迎的一種面點(diǎn)。
以前賀圓滿也做過奶黃包,可是相比較起來,系統(tǒng)提供的食譜就要麻煩多了。
他照著食譜,先將一定量的奶粉,芝士碎,糖,蛋黃,一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌在一起,然后分批倒入牛奶,椰汁,淡奶油和粟粉,然后開著小火慢慢熬煮,那柔和的香味慢慢就散了出來,漸漸濃郁,賀圓滿光是聞著都忍不住流口水。
可惜再好吃的東西,到了他嘴里也只是暴殄天物。
賀圓滿一直攪拌,直到攪成一鍋半凝固的濃稠物體,再加入一小塊黃油,黃油慢慢融了進(jìn)去,整個(gè)餡料越發(fā)奶香四溢,又混著點(diǎn)椰香和芝士的甜香,實(shí)在叫人垂涎。
看火候差不多了,他把這一鍋餡料倒進(jìn)了一個(gè)帶蓋的大碗里,直接就放進(jìn)了系統(tǒng)提供的黑科技箱子的第一層,然后選擇了降溫冷卻功能。
這箱子自帶攪拌,降溫,冷卻,保溫,發(fā)酵,烘烤等多種功能,基本上囊括了絕大多數(shù)廚房小家電的范圍,而且只要按鍵就可以操控,還不用電不用水,能自我清潔自我修復(fù),絕對(duì)是所有家庭主婦夢(mèng)寐以求的神器——這是原樣搬的系統(tǒng)介紹。
然后,賀圓滿再開始做面皮。
奶黃包的面皮要用到四種面粉,這樣才能做出蓬松又有韌勁的口感,他將面粉按比例都倒進(jìn)容器以后,又拿出一個(gè)小碗,用溫水溶了兩種酵母菌粉,據(jù)說這樣可以更加增添面皮美妙的風(fēng)味。
賀圓滿將菌水緩慢的倒入面粉中,再加入濃香的牛奶,然后開始揉搓面團(tuán),直到將面團(tuán)揉搓得光滑不粘手,才將面團(tuán)放在一個(gè)大碗里,上頭用保鮮膜封住,放進(jìn)了箱子第二層進(jìn)行發(fā)酵。
黑科技到底是黑科技,就連發(fā)酵都比一般的面團(tuán)要快得多,不一會(huì)兒,箱子就發(fā)出提示,面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了。
他忙將面團(tuán)拿出來,輕輕搓揉光滑,又切成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子,團(tuán)子潔白均勻,淡淡的小麥香氣混著奶香,十分誘人。
接下來,賀圓滿又取出凍好的餡料,這時(shí)候奶黃色的餡料已經(jīng)凝固成柔軟一團(tuán),賀圓滿搓揉幾下,就將餡料分成一個(gè)個(gè)奶黃的小圓球,整整齊齊的擺在案上,像是等待檢閱的小士兵,神氣活現(xiàn)。
接下來就是包奶黃包了。
奶黃包一定要皮薄餡厚,這樣吃起來才格外美味誘人,滿滿一口全是柔滑不膩的奶香。
賀圓滿左右兩手同時(shí)開工,不一會(huì)兒,幾十個(gè)奶黃包就包好了,他再上屜籠,又放進(jìn)箱子里去蒸,不一會(huì)兒,更加濃郁的香氣就飄了出去,把隔壁的王大媽都給勾來了。
王大媽一進(jìn)來,嗦著口水就問:“做什么呢,這么香?”
“新出的奶黃包,大媽要不要來一個(gè)?”賀圓滿回答。
王大媽先去看標(biāo)價(jià),兩塊錢一個(gè),還能接受。
“給我兩個(gè)吧,正好要回去了,我老伴也喜歡吃這個(gè)。”她又用力嗅了一口香味兒,真是好聞極了。
“好嘞。”賀圓滿很高興頭一鍋剛做出來就開了張,馬上拿出小紙袋裝了兩個(gè)給王大媽。
王大媽一邊掏錢一邊問:“對(duì)了,我聽說你店里那個(gè)水對(duì)小孩子特別好?是有保健作用嗎?”
賀圓滿連連擺手,他可不敢和名聲早就臭了的保健品扯上關(guān)系:“沒有沒有,就是普通的水,不過加了點(diǎn)家里祖?zhèn)鞯姆阶樱瑢?duì)學(xué)生讀書有點(diǎn)幫助而已,效果也一般,一般。”
“那可不得了,難怪賣這么貴!”王大媽十分驚訝,不過她家兒子連媳婦都沒找著,對(duì)這水的需求也不緊迫,“讀書可是大事,就算效果不怎么樣,誰家爹媽不愿意花二十塊錢試試?你這才是大生意啊!大生意,發(fā)財(cái)發(fā)財(cái)。”
王大媽特別羨慕的走了,賀圓滿也一拍腦袋,可不是,這還真是一條發(fā)財(cái)?shù)拈T路!不過一想到系統(tǒng)90%的提成他又萎了,再說這水真有多大效果……至少賀圓滿是一點(diǎn)沒感覺出來。
他搖搖頭,剛想去吃幾個(gè)奶黃包填填肚子,隔壁那個(gè)黑衣人又來了。
黑衣人抽了抽鼻子,依然很冷淡的說:“一個(gè)奶黃包,一杯水。”
賀圓滿很快就給他端過去,然后啃著包子,好奇的打量這個(gè)黑衣人。