攤主確認(rèn)再三后，這才喜滋滋地給柯采依包起檸檬。說(shuō)實(shí)話，這幾個(gè)里木子擺了好幾天，除了一個(gè)老郎中和一個(gè)孕婦來(lái)買(mǎi)過(guò)之外，再無(wú)人問(wèn)津，他本以為要爛在手里呢。這下終于都賣(mài)出手了，其實(shí)心里也忍不住竊喜。
柯采依接著又去采購(gòu)了其他必備的食材，雖然做點(diǎn)心對(duì)她來(lái)說(shuō)不是難事，但是為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，她還是要在正式比試前先自己做一遍才放心。
周巧丫看著柯采依將滿滿的食材堆放在廚房里，拿起一個(gè)檸檬疑惑道：“采依，你為什么要買(mǎi)這么多這個(gè)叫什么里木子的？”這個(gè)她以前從未吃過(guò)的果子還挺貴，就買(mǎi)這幾個(gè)花了四十多個(gè)大錢(qián)。柯采依眼都不眨的，可把她肉疼壞了。
柯采依打水準(zhǔn)備清洗檸檬：“這個(gè)可是好東西，做糕點(diǎn)、吃食、飲品都用得上的，加一點(diǎn)味道好極了。”
“是嗎？”周巧丫將信將疑，又指著另一堆果子問(wèn)，“那這些酸棗呢，也是用來(lái)做點(diǎn)心的？”
柯采依瞟了一眼：“這是備選方案。上回楊琥公子說(shuō)了，為了保證公平，每年品味會(huì)上比試所用的廚具以及食材全部由主辦方提供，而參賽者只能在它提供的食材當(dāng)中挑選做菜。雖然說(shuō)是市面上常見(jiàn)的食材都會(huì)有，但是這個(gè)里木子在這里很少見(jiàn)，我不能確定主辦方會(huì)不會(huì)準(zhǔn)備，萬(wàn)一沒(méi)有的話，我就打算做一道酸棗糕。”
周巧丫恍然大悟道：“還是你想得周全，那我去給你洗這些酸棗。”
柯采依洗完檸檬，取出一個(gè)去皮，接著用搗錘榨汁。新鮮的檸檬榨出汁水后，空氣中都彌漫著果酸的味道，她沾了一點(diǎn)放舌頭上，頓時(shí)皺起眉來(lái)，夠酸，也夠清新。
柯采依打算做一道檸檬風(fēng)味的蛋糕卷，這種西式點(diǎn)心操作起來(lái)并不困難。她取出雞蛋，將蛋清和蛋黃分離開(kāi)來(lái)，蛋黃中依次加入少許糖、牛奶和油，然后不停攪拌至無(wú)顆粒和油星，接著倒入適量剛剛榨好的檸檬汁，繼續(xù)攪拌均勻。
她將攪拌好的蛋黃放在一邊，開(kāi)始處理蛋白。沒(méi)有打蛋器，只好用筷子人工打發(fā)。她將蛋白順時(shí)針?lè)较虿煌４虬l(fā)，中間分三次加入砂糖，打發(fā)成光滑雪白的泡糊，能讓筷子豎立其中不倒即可。接著她又將三分之一的蛋白泡倒入蛋黃中，此時(shí)再加入一點(diǎn)切碎的檸檬皮屑，可以豐富口感。攪拌均勻后，將剩下的蛋白泡分兩次倒入面糊中翻拌均勻。
眼下雖然沒(méi)有烤箱，但其實(shí)用平底鍋照樣能做。柯采依將翻拌好的面糊均勻地鋪在平底鍋上，蓋上鍋蓋用小火慢慢煎烤。煎的過(guò)程中小心確保整張面糊均勻受熱，薄厚一致。待到面糊表面凝固，蛋糕胚即可出鍋，再放入準(zhǔn)備好油紙上。
蛋糕胚放涼后，柯采依就在上面涂抹她早就做好的桃子果醬，然后將蛋糕胚連帶油紙卷起來(lái)，放置一會(huì)兒，待到定型后切片擺盤(pán)，蛋糕卷就做好了。
淡黃色的蛋糕胚卷著粉紅色的桃子醬，小巧玲瓏地?cái)[在潔白的盤(pán)子上，周巧丫從未見(jiàn)過(guò)如此漂亮的點(diǎn)心，瞪著雙眼道：“我都舍不得下嘴了。”
柯采依失笑道：“快吃，以后想吃我再給你做。”
周巧丫小心翼翼地拿起一塊蛋糕卷送入口中，蛋糕胚松軟綿密，用桃子和冰糖熬出來(lái)的果醬香甜可口，再加上檸檬的那點(diǎn)酸刺激味蕾，使得整個(gè)蛋糕卷口感甜而不膩，十分清新。
她三兩口吃完，沖著柯采依歡喜道：“太好吃了，這個(gè)肯定能拿頭名。”
“姐姐我還要。”那邊柯采蓮也高舉著盤(pán)子，舔著嘴巴，一臉饞相。