今兒是立冬，這里的習俗是到了這天很多人家會選擇做姜母鴨或者燉羊肉，滋補養(yǎng)身，以求安穩(wěn)度過嚴寒的冬天。柯采依也沒有免俗，她早早在菜市場買好了一整只新鮮的番鴨，就是為了做姜母鴨。
她手腳利落地將番鴨拔毛、剝洗干凈，剁成均勻的塊狀，接著用料酒和細鹽腌制片刻。趁著鴨子腌制的功夫，她將鍋燒熱，下入特地買來的芝麻油。芝麻油特有的香氣散發(fā)出來后，再放入切成片狀的鮮姜，煸至微干后盛出備用。
緊接著，她將腌好的鴨子下鍋翻炒，等到鴨皮被煎至略出油成金黃色后，將姜片、八角、桂皮、茴香、冰糖，還有熟地、川芍等依次放入，再微微爆香片刻。老鴨滋陰降火，再加點熟地和川芍，又可以補血活血，氣血雙補正是這道姜母鴨的妙處。
然后就是倒入必不可少的米酒，米酒可以讓做出來的鴨子味道更香。再加入大骨棒熬出來的高湯，用小火慢慢燉熟即可。
剛剛出鍋的姜母鴨香味撲鼻，咸鮮軟爛，姜的味道完全融入到鴨肉當中。柯采依將姜母鴨盛出大半，放入帶蓋的湯碗中，用籃子拎著上了呂老頭家。
柯采依到的時候，柯均書剛剛下堂。呂老頭見她來，放下書本，微微點了點頭，還是那副倔樣子。柯采依并不在意，拎著姜母鴨去后廚找呂婆子。
“太婆，今兒是立冬，這是我做的姜母鴨，拿來給您二老嘗嘗。”
呂婆子正準備做飯，看著柯采依端出來滿滿一大碗的姜母鴨，忙道：“好香啊，總是吃你的，老婆子我都不好意思了。”
柯采依笑了笑：“太婆不必客氣，一日為師終身為父。您二老是書哥兒的師父師母，也就等同于我的師父師母了，做點吃的孝敬您是應該的。”
呂婆子樂得眉開眼笑，也不再推辭，從碗柜里拿了一個空碗出來，將柯采依帶來的姜母鴨倒入自家的碗里。
她叨叨著：“要不是你帶來了這姜母鴨，這立冬我根本都沒準備啥，人老了，做菜都不好吃了。”
“以后您老想吃什么就跟我說，我給您做。”
“好好。”呂婆子笑著拍了拍她的手，“只要你不嫌棄我們兩個老東西就好。”
“您說的哪里話，說我們姐弟托您二老的福才是。”
柯采依送完姜母鴨，就打算帶著柯均書回家。還沒走到門口，呂老頭卻開口喊住了她。奇怪了，這老頭一向和她沒什么話說的。
呂老頭背著手走到她面前，咳了兩聲也不言語。
柯采依看著他一頭霧水道：“太爺，您是有什么話要說嗎？”
他這才幽幽開口道：“這書哥兒我也教了一段時日了，確有悟性，人也勤奮刻苦。”
“真的？”柯采依喜不自勝，摸了摸書哥兒的腦袋道，“我就說我弟弟是讀書的好苗子。”
柯均書也聽懂了夫子在夸他，小嘴咧著，有點害羞地低下了頭。
呂老頭看她樂開花的樣子，忍不住潑冷水道：“不過也別得意忘形，這才是寒窗苦讀的開始而已。”
柯采依不在意道：“我明白的。”
作者有話要說： 掐著點的祝福，元宵節(jié)快樂。